Нектар от моркови, ябълки и лимони

Имунитетна бомба ,опитайте го този вкусен, нектар!

Продукти: 

 моркови -2 кг. 

 ябълките 2 кг.  почистени и обелени. 

 захар- 0.700гр.-може до 1кг. 

лимони-3бр.- изстискани 

Приготвяне:

  Плодовете сложих в тенджера залях ги с вода да се покрият един пръст над плодовете да е. Сварих  ги и  пасирах с пасатора да стане еднородна гладка смес

 Сложих около 0.700гр./вие преценете колко сладко и колко разреден да е нектара Ви!/

 Варих отново да се стопи захарта и тогава добавих вода до гъстота която желая.

 Лимоновият сок, сложих накрая. 

 Врял налях нектара в бутилки, като през цялото време тенджерата е на слаб огън на котлона, докато го налея . 

 Бутилките веднага  сложих легнали върху одеяло и ги завих докато изстинат.

НЕ СЕ СТЕРИЛИЗИРА!!!

От тези продукти ми излезнаха 8 шишета по 1л. и 2 по 250мл.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook 
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, 
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Дебели кори (гюзлеми)

Необходими продукти:
Около 1 кг. -брашно
1 супена лъжица- сол

1 супена лъжица- захар
1 супена лъжица- оцет
около 400мл.- вода
1/2 кубче- мая
3 - яйца
около 300 грама-сирене
масло за намазване
мас за мазане на сача при печене

Начин на приготвяне:
Активирам маята в топлата вода със захарта и 2-3 супени лъжици брашно. 

Останалото брашно пресявам, правя кладенче, в което слагам яйцата, активираната мая, солта и оцета.
Замесвам меко, не лепящо тесто. 

Разделям го на 7-8 топки и ги оставям да почиват около 20-30 минути.

 

Всяка топка разточвам върху набрашнена повърхност, намазвам с масло и поръсвам с натрошено сирене.

 

Навивам на руло, което се навива на осмица.

 

Двете части на осмицата се захлупват едва върху друга и се точи с кора с диаметъра на сача.

Отново разточих с точилката да стане на кръгче дебело 1см.

 

Така се подготвят всички дебели кори. 

Докато сача се нагрее достатъчно те втасват. 

После се пекат на умерен огън върху сача, който предварително се маже със свинска мас или масло.

Можете да ги изпечете и на котлона върху тиган с не залепващо покритие, но не е същото, повярвайте.
След изпичане на всяка дебела кора се маже веднага с масло.
Много са лесни, защото като си омеся тестото от предишният ден или го изкарам от фризера(така си правя тесто защото рецептата е голяма и си го разделям на порции за две гюзлеми и стои във фризера..когато искам да правя го изкарвам от вечерта и на сутринта е готово за разточване) и стават много бързо ,а вкуса им е неповторим!

ИЗТОЧНИК Adelina Georgieva

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook 
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, 
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Чорбаджийски чушки в сладко кисела марина ,без стерилизиране

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

чорбаджийски чушки
захар
оцет
сол
повече чесън


Пуках чушките,леко на котлона и напълних в бурканите като леко притисках с лъжица .
Маринатата  кипнах на котлона, оцет и захар в съотношение 1: 1

 / например 1 купа захар, 1 купа  оцет/ ,сол на вкус.
Солите и опитвате, докато ви хареса на вас.

Още вряла маринатата изсипах върху чушките ,да се покрият и веднага завъртам капачката на буркана.

Така оставям да изстинат и прибирам на рафтовете за зимата.

Опитайте ,ще ви харесат!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook 
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, 
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Руло от свински врат със сирена и спанак

 

Продукти:

1 кг.-свински врат без кост
черен пипер
кимион 
сол

2бр.- моцарела

1 кутия топено сирене от триъгълните 
2 чаши бейби спанак

бекон или шунка

още: 

бира

соев сос

масло

олио 

вода няколко лъжици

алуминиево фолио

конец за връзване на рулото

подготовка:

Месото нарязах на тънко така, че да се получи дълъг  правоъгълник  но да няма прекъсване да е цяло парчето. Начуках на тънко и поръсих със сол,кимион,отгоре нарязах моцарелата,също наредих и триъгълните сиренца и спанака.

Завих месото на руло.

Наредих отгоре шунката

Завързах рулото с конеца така че навсякъде да е стегнато и да не се развие докато се пече.

Сложих във подходяща тавичка.

Нарязах няколко картофа които предварително овкусих със малко червен пипер и  сол. 

Сложих ги между рулата, отгоре върху картофите и рулата нарязах парчета масло,полях по малко,олио, нялах едно пръстче бира и няколко лъжици соев сос,и 2-3с.л.-вода

Така покрих, тавата с алуминиево фолио е пекох около 2ч. на 200 градуса  

Тогава открих рулата и запекох  докато  се зачерви рулото  и хване хубава коричка

 Да ви е сладко:

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook 
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, 
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Баница със сварени настъргани картофи

Продукти за една тавичка 25см.

 фини точени кори  /аз използвах на БЕЛЛА,вие всякакви може да ползвате само да са фини/

масло за намазване на тавата

За плънката

3бр.- средно големи,сварени картофи

2бр.-яйца

100мл.- кисело мляко

100мл.-прясно мляко

1/2к.л.-сода бикарбонат

100гр.-натрошено сирене

50гр.- олио

50гр. масло за отгоре на плънката

За поливане отгоре

1бр.- яйца 100мл-вода

Настъргват се /не се мачкат/ варени картофи. 

Смесват се с яйца, кисело мляко, прясно мляко, 1 кафена лъжица сода, сирене, олио ( може и друга мазнина ). 

Колкото е по-рядка сместа по - добре! 

 Намазва се тавата с мазнина, слагат се 2-3 кори. 

Изсипва се сместа. Трябва да е един пръст дебелината на плънката!!!

Върху сместа се слага масло и се покрива с 2-3 кори. 

Залива се с яйца и вода. 

Дупчим с вилица отгоре цялата баница!

Печем на 200градуса до порозовяване отгоре

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook 
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, 
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Сироп от карловски сливи

продукти
3 кг.-карловски сливи /сини сливи,джанки става със всеки вид сливи/
1,1/2 кг.-захар
лимонтозу - 1/2 ч.л.
4л.-вода

Начин на приготвяне
Измих сливите и ги сложих  в дълбока тенджера, прибавих и водата.
Сварих на котлона до разваряването им.
Прецедих ги през сито и върху него марля .
Към прецеденият сок сложих захарта :на 1 литър сок - 700гр. захар./Може и 1:1 да го направите/
Заврях отново сместа, докато започне да се сгъстява и да се стопи хубаво захарта.
5 минути преди да извадим от огъня добавяме лимонтозуто/ СИПВАЙТЕ ПО МАЛКО, ИНАЧЕ ЩЕ КИПНЕ И ДА НЕ СЕ ИЗГОРИТЕ./
Образуващата се пяна отгоре постоянно обирах.
Сиропът горещ налях в затоплени бутилки, затворих с капачки и обърнах надолу, докато изстинат.


”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога,
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Вкусна салата със арабски кускус,

Продукти:
1 ч.ч.- арабски кускус
1бр.-домат /само твърдата част нарязан на ситно/
1 малка- краставица /нарязана на ситно/
50гр- шпеков салам или шунка /нарязана на ситно
2–3 листа накъсана салата „Айсберг“ или маруля
30 мл.- зехтин
1 счукана скилидка- чесън
2 стръка прясна мащерка /може и щипка,суха/
3–4-накъсани листенца- прясна мента
сол
пипер меланж на вкус


Приготвяне:
Кускусът залях с 1 ч.ч. вряла вода.
Посолих и прибавих малко зехтин.
Купата покрих с кърпа /или ако има капак още по добре/
Оставих кускусът да престои 15 минути, докато набъбне.
Зеленчуците и колбаса нарязах на ситно.
Когато изстина кускуса,към него прибавих всичко нарязано + чесъна, мащерката,зехтина, сол и черният пипер.
Хубаво обърках и поднесох в подходяща съдинка!



”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога,
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~