Последователи

четвъртък, 12 април 2012 г.

С баница и торта ми гостува скъп приятел!

Скъпи приятели искам да ви представя първият гост в блога ми.
Все не се престрашавах да поканя някого да ми гостува.
Но когато бях поканена от нея ,си казах ....ето сега е момента и аз да отправя моята покана.
Човек с главно Ч за мен, така я усещам, така я чувства сърцето ми.
Много ми допада с действията си ,с вниманието към всички,и както тя е казала ,че имаме много общи неща.
Радвам се за това ,че не е направила пита ,защото щеше да ме засрами ,винаги съм харесвала нейните печива изпипани до най дребният детайл.

Драго ми е да ви представя, един човек когото много обичам РОСЕТО или ЕЛИКСИРЧЕТО ,както и да я познавате , знаете за какъв изкусен кулинар става дума.

Винаги ми е приятно и уютно когато съм в блога и защото от публикациите и струи  тертиплийски  (демек майсторски ,:) както казваме в Родопите) изпипани рецепти.

За тези които още не са я открили
ето тук идете и се насладете ,
на едно незабравимо местенце.
Кулинарен еликсир 

Сега се насладите на  нейните гозби, които тя е приготвила с много старание, вкус и разбира се с любов.



✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿



С баница и торта на гости на Здравчето







✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿

Скъпи приятели,
още в процеса на подготовката на гостуването на Здравчето в моя блог,тя ме покани да й върна визитата.
Че ще откликна с удоволствие и голяма радост е извън всякакво съмнение,нали толкова си я обичам!
Много ми се искаше да предложа неща,които ще се впишат в алгоритъма на нейното местенце,и едновременно с това да са и мои,и нейни любими .
Разбира се,веднага се замислих първо за някаква питка.
Но...след нейната прелест,с която ми гостува,а и при всичкото това изобилие тук на пити,хлябове и погачи,просто нямах смелост да се меря с толкова изкусен майстор.
Затова предпочетох в нашето гостуване първо да си засолим с една баница,защото у нас те са на огромна почит,а вярвам,че и у Здравчето няма да откажат по едно парченце!
Отдавна бях гледала по някое си ТВ предаване баница с миш-маш и ми хареса .Там беше оформена по друг начин,като пататник,но аз се придържах само към идеята за плънката,а изпълнението направих по мой вкус.

✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿


Баница с миш-маш



Продукти:

2 глави  лук
3 печени червени чушки
1 ч.л. кафява захар
1/2 ч.л. соев сос
60 гр. масло
8-10 фини точени кори
2 яйца
150 гр. кисело мляко
100 мл. газирана вода
1/2 ч.л. сода бикарбонат
200 гр. натрошено сирене
50 гр. настърган кашкавал




Приготвяне:

Нарежете лука  и чушките на кубчета и ги задушете в 10 гр. масло,заедно с 1 ч.л. кафява захар и 1/2 ч.л. соев сос,черен пипер,щипка шарена сол.
Като останат на мазнина оттеглете от огъня и оставете да се охлади.
Към охладените зеленчуци добавете натрошеното сирене.
В купа разбъркайте млякото със содата.Добавете яйцата,предварително разбити.Прибавете половината яйчена смес към миш-маша.
Вземете един лист,сгънете го напречно на две,намажете с масло и сложете в началото плънка.
Загънете отстрани краищата,за да не изтича плънката,и завийте на руло.
Така процедирайте с всички листи.
Подредете рулата едно до друго в подходяща намаслена тавичка.
Накрая полейте отгоре с останалата половина яйчена смес и остатъка от маслото.
Печете на 190 гр.
Накрая поръсете баницата равномерно с настърган кашкавал и върнете за още 2-3 мин . във фурната.





✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿

За подслаждане с кафенцето приготвих една тортичка-лесна,лека,сочна,топяща се !

Шоколадова торта с дулсе и банан







Продукти:

за шоколадовия блат,той е по рецепта за торта Сахер от "Златната книга на шоколада" :

5 яйца-разделени белтъци и жълтъци
100 гр. шоколад
100 гр. брашно
2 с.л. тъмно какао
125 мл. прясно мляко
80 гр. меко масло
100 гр. захар
ванилия
1 п. бакпулвер


за карамеления мус:

250 гр.маскарпоне
200 мл. сладкарска сметана
175 гр. / 1 кутия / сирене Филаделфия лайт
2 с.л. гъсто кисело мляко - по желание
250 гр. карамелено кондензирано мляко или иначе казано Дулсе де лече

банан
2 с.л. масло
1 с.л. захар

кокос +  смлени орехи за паниране на тортата отстрани







Приготвяне:

В касерола затоплете млякото и разтопете в него шоколада.
Пресейте брашното с бакпулвера и какаото.
Отделете белтъците в метална купа и оставете настрана.
В друга купа разбийте мекото масло със захарта и ванилията.
Добавете един по един жълтъците.Следва шоколадовото мляко,а накрая сухите съставки.
Разбийте белтъците на пяна / аз им сложих и 1 с.л. захар /.
Добавете малка част от тях към шоколадовата смес и разбъркайте съвсем леко чрез загребване-обръщане.
После добавете и останалите белтъци и продължете хомогенизирането по същия начин.
Плоска плитка тава застелете с лист хартия за печене,намаслете или напръскайте със спрей за печене.
Изсипете сместа и я разпределете равномерно.
Изпечете блата в загрята на 160 гр. фурна.
Не го препичайте,оставете го сочен.
Оставете да се охлади върху решетка.
При печенето ще бухне двойно,после леко спада,нормално е.
Аз приготвих блата от вечерта и на другия ден си беше все така влажен и мек,без да е покриван с нищо.
Нарежете банана на кубчета и го задушете до омекване заедно с маслото и захарта.Намачкайте на пюре и го смесете с 2 с.л. от сиренето Филаделфия.
Останалото сирене Филаделфия заедно с маскарпонето и дулсето разбийте с миксер.
Аз добавям и 1-2 с.л. гъсто кисело мляко,защото то ми балансира прекалената плътност на маскарпонето,което по принцип си е доста мазно,а вие сложете по ваше желание.
Добавете сладкарската сметана и разбийте до пухкав мус.
Разрежете блата на 3 равни части.
Сложете първата в поднос.
Може много леко да  сиропирате / по желание / .
Достатъчно е да намажете леко с четка,няма нужда от много сироп,блатовете са сочни.За целта аз ползвах  гъст сироп от консерва праскови в лек сироп,бях си го замразила за такива нужди.
Намажете с крем. Поставете втория блат,пак сиропирайте леко.
Намажете с банановото пюре,а върху него нанесете от муса.
Сложете и последния блат и измажете тортата с останалия мус.
Може да си оставите една част за украса.
За панировката отстрани аз използвах смес от бели и розови кокосови стърготини и ситно смлени орехи.





Здравче,скъпа дружке, надявам се да ти харесват идейките ми!
Благодаря за поканата и за сърдечното приятелство!

✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿✿♥**♥**♥✿

Страхотни са и баницата и тортата !!!
Благодаря ,че беше мой скъп гост !
Благодаря за труда и невероятните гозби направени за мен и моят блог!
Щастливка съм ,че имам верен приятел като теб!!!

25 коментара:

  1. Оставихте ме без дъх, мили мои момичета!!!! Приказна гостенка си имаш, Здравче - с фантастично меню - и фантастично представено!! Елексирче, бурни аплодисменти за тортата!!!! Умопомрачителна е!! Представям си само колко е вкусна - това парченце си го дръпвам за преди лягане ;)

    Весели празници, мили мои!!!!

    ОтговорИзтриване
  2. Зиче,поздравления!Елексирчето е направила вълшебства с гостуването си.Баничката е прелест а тортата невероятна!А аз сега отивам и нея лично да поздравя,нищо че е късничко,още не ми е време за лягане!
    Светли празници мила!

    ОтговорИзтриване
  3. МИНА, благодаря за милите думи приятелко скъпа.
    Знаеш си я нашата Роси какво може и го показва винаги.
    Силно те прегръщам и ти желая весели празници!

    ОтговорИзтриване
  4. Зиче, Роси!
    ЧУдесни сте! И двете много си ви харесвам и следя с огромно удоволствие;)
    прекрасна баничка, а тортата е още по-прекрасна.
    Пожелавам ви хубав празници!

    ОтговорИзтриване
  5. gogolina Благодаря мила за милият коментар.
    Хубави празници!

    ОтговорИзтриване
  6. Здравче,скъпа моя дружке,как си ме изчеткала самооооо,чак се засрамих,честно!Много ме развълнува и ми стопли душичката!Благодаря ти за поканата,за всичко казано,за всичко,което си!
    Благодаря и на Мина,Мъхчето,Данчето за подкрепата и похвалите,заредихте ме с много настроение за предстоящите празници,момичета!
    Сега видях и че си спечелила наградата на Блоговодител-честито и бих казала,че за този повод не би се намерил по-подходящ кандидат с толкова много традиционни български рецепти!
    Много си те обичам и прегръщам, и пожелавам на теб и всички твои приятели и читатели спокойни,усмихнати и благодатни празнични дни!

    ОтговорИзтриване
  7. Вкусни гозби,а тази торта направо е върхът-много ме грабна да знаеш...Много сте добричк и имлички и двечките-прегръщам ви!
    Светъл Великден ви пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  8. Роси при Зиче е нещо като отдавна очаквано продължение на един от най- интересните филми. Гостуванията Ви носят усещане за истинско приятелство и винаги ухаят на 2 килограма повече на кантара ми, но пък си струва. Дали няма да повторите по още веднъж- би било жалко да спирате до тук ;-)

    Желая ти първата гостенка да положи началото на още много, много други интересни гости при теб!

    ОтговорИзтриване
  9. Страхотни сте и двете! Прекрасно представяне на Роси (както винаги), а ти,мила Зиче, си избрала точния и правилен първи гост. Пожелавам ти още много изкусни майсторки да ти гостуват!
    Идеята за баницата с миш-маш е интересна и нещо ново. А с тази изкушаваща торта ме накарахте да се засрамя, че все още не съм се "опълчила" на сладкарството. Нещо сме на Вие с този раздел от кулинарията, но след тези прекрасни изпълнения ще добия мерак и смелост.
    Весели и усмихнати празници!

    ОтговорИзтриване
  10. Зиче, чудесна гостенка имаш!
    А тя се е представила както винаги префектно!
    Любител съм и на баниците, и на торти!
    А със сутрешното кафенце се чудих от кое да си взема :)
    Естествено и от двете!
    Прегръщам ви момичета и ви пожелавам весели и благословени празници!

    ОтговорИзтриване
  11. Здравче, истинска наслада за окото си ни подготвила с перфектния избор на гост! Благодаря и на двете ви!
    Страхотни предложения, Роси, поздравления!
    Хубави и щастливи празнични дни!

    ОтговорИзтриване
  12. Двете ми любими сладуранки на едно място! Прекрасни сте! Зиче, честит първи гост! Роси, мила, прекрасно представяне, вкусни рецепти, много подходящи за това гостуване! Поздравявам ви и двете и ви пожелавам весело посрещане на Великден!!!

    ОтговорИзтриване
  13. Зиче, поздравявам те за избора на гост!Страхотно се е представила Роси!
    Невероятни ястия е поднесла с много вкус , майсторски приготвени!
    Поздравявам ви сърдечно и двете!
    Хубави празници ви пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  14. От вас двете ми настръхнаха косите :).....страхотни сте ей , а как се радвам ,че ви познавам :* !
    Двете предложения на Роси са прелест ,нямам повече думи ! Бъдете живи и здрави ! Хубави Великденски празници ! Целувки !

    ОтговорИзтриване
  15. Бравоооооооо,уцелих 6-ца от тотото:))
    И двете на едно место:)!
    Зиче,честито ти домакинство,а на Росито честито гостуване!
    Роси ако така си ходиш на гости сигурно рядко се прибираш....прекрасни неща си сътворила.Браво и весел празник!Прегръдки и за двете:))

    ОтговорИзтриване
  16. МЪХЧЕ,
    ЖИВЕ,
    БУБЕ,
    НИНЧЕ,
    ДАНИ,
    МАРИЕТА,
    КАНДИ,
    МИРА,
    ИВАНА,
    МИЛЕНЧЕ,

    Толкова ме трогнаха и развълнуваха вашите коментари и похвали за моят гост.БЛАГОДАРЯ ВИ МОМИЧЕТА това за мен е позитивно зареждане за предстоящият празник.
    Пожелавам Ви весел и щастлив празник с вашите близки.

    ОтговорИзтриване
  17. РОСЕ,четките за теб са искрени и приятелски ,за това няма за какво да се изчервяваш.
    Много си ми скъпа и наистина се надявам един ден да се срещнем в реалността.
    Благодаря ти за позитивното гостуване и за това ,че ми донесе с него истински и прекрасни вълнения.
    Прегръщам те и от сърце ти пожелавам светъл празник!

    ОтговорИзтриване
  18. Здравче мога само да кажа "на точното място,по точното време"
    избрала си страхотен гост
    Елексирче, страхотно трапеза си спретнала на домакинята
    много интересно предложение за баница,а за тортата....НЕВЕРОЯТНО СЪБЛАЗНИТЕЛНА
    прегръдки и за двете Ви и весели празници

    ОтговорИзтриване
  19. Зиче, чудесна гостенка си имаш и с чудесни рецепти!Сладурки сте ми и двечките...
    Усмихнати и слънчеви празници!

    ОтговорИзтриване
  20. какво да кажа - направо съм зашеметена!Четох, Четох и въздишах!Какви неща предлага тази Роси, как ги е поднесла, колко е красиво и вкусно!Поздравления за този гост, Здравче!И двете сте страхотни!Обичам ви!

    ОтговорИзтриване
  21. МАРИЯ,СОНЧЕ,МАРИЯ,благодаря момичета за милите и топли думи.
    Страхотни и светли празнични дни.
    Обичам ви!

    ОтговорИзтриване
  22. ♫♫°º Olá, amiga!
    ¸.•°`♥✿⊱╮
    Que bolo maravilhoso.
    Hummmmmmm.... delícia!
    Bom fim de semana!
    Beijinhos.
    Brasil
    º°❤.•°º╮

    ОтговорИзтриване
  23. Минути преди Възкресение Христово благодаря на всички дами за толкова милите думи и покрепа,страхотни приятели сте!
    На моята домакиня Зиче за пореден път й стискам ръката,че е един истински земен човек и невероятен другар и от всяка нейна дума се усеща толкова много искрена топлота!
    Благодаря ви още веднъж и нека ви е честит празника и благословени домовете и близките ви!
    Прегръдки за всички!

    ОтговорИзтриване
  24. И аз да благодаря на всички Ви за прекрасните думи и за това ,че винаги ни подкрепяте.
    Росе на теб искрени благодарности за гостуването ,беше удоволствие за мен!
    Ти си невероятен приятел на който винаги може човек да се опре!

    ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ! ВОИСТИНА ВОСКРИСИ!

    ОтговорИзтриване
  25. Аз пак съм назад с материала, обаче пак добре, че видях това чудо, наречено торта! Много вкусно и много красиво изглежда!!!
    Поздравления за гостенката и за домакинята :)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...