Последователи

петък, 28 февруари 2014 г.

Тесто за всичко или както аз го наричам хладилно тесто



Чак сега се сетих ,че това тесто не съм го публикувала в блога а е толкова удобно за една домакиня да си има тесто във хладилника и да си вади от него и приготвя всякакви вкусотии .
Та ето го за ваше улеснение да си го имате и вие.


ПРОДУКТИ
250мл 1ч.ч. -кисело мляко,
250мл 1ч.ч.-прясно мляко,
250мл 1ч.ч.- хладка вода,
1 кубче -мая ,или две сухи
1 с.л.- сол,
2-3 с.л. -захар,
1 ч.л.- оцет,
1 ч.л. -сода,
4 с.л. - зехтин или олио
около 1,000 кг. - 1.200 брашно.


ПРИГОТВЯНЕ
Разтварям маята в топлата водичка и всичко омесвам много добре на средно меко тесто.
Правя тестото на топка.



Намазвам един голям полиетиленов плик с олио и в него слагам тестото.

Завързвам го добре и го поставяме в хладилника, където увеличава обема си.



Много удобно за употреба ,издържа почти една седмица в хладилника, вечер можеш да си го замесиш и сутринта имаш готово тесто и си правиш закуска.
От него може да се приготвят мекици, пърленки, пържени колаци ,тутманици, пити, хляб и пържени банички...

А това са пърленките



Така ги оформям ,захлупвам от двете страни и ги пека в тефлонов тиган ,/може на оребрен тиган или на скара/
Също и чисти ,без сирене се разточват на тънко и се пекат.
Още топли се мажат само с масло или с чесново масло.




6 коментара:

  1. Бързи и вкусни закуски ще си правим с това тесто,щом може и от вечерта да се направи.Удобно е-благодаря ти,Зиче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живе ти сега си се отдала на сладкарството но опитай го и това тесто много лесно и удобно е особено децата с тези пърленки топли преди ядене се изтрепват а мекиците стават невероятни и те...

      Изтриване
  2. Днес си мислех за гевречетата, които продават пред спирката на метрото и си търсех рецепта за тесто, което да съхранявам няколко дни в хладилника. Благодаря, че я сподели точно навреме:)

    Приятен уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се много Краси ,че съм помогнала опитай и съм сигурна ,че ще останете доволна! Днес на доста дами май им помогнах защото и те като Вас тъкмо търсили такава рецепта ,а и тези дни почивни ще ви улесни за закуските.
      Хубави почивни дни от мен!

      Изтриване
  3. Чудесно предложение, мила!Честита Баба Марта ! Бъдете румени и засмени, бели и червени!

    ОтговорИзтриване
  4. Беше известно като "Универсално тесто". Много удобно!
    Честота Баба Марта, Здравче!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...