При наличието на 952 рецепти в блога ми, днес установих ,че нямам рецепта за пълнени чушки ,МОИТЕ си .
За това сега ви ги предлагам, така както мама ме е учила, да ги правя ,а нейните -мамините чушки, са уникални!
ЕТО И ПРОДУКТИТЕ
чушки за пълнене
1ч.ч.-ориз
3бр -кромид лук нарязан на ситно
2-3 домата настъргани
500гр.-кайма смес
100мл- олио и малко още за поръсване на чушките в тавата
малко червен пипер
джоджен
чер пипер,
сол,
ТАКА ПРИГОТВИХ...
*Запържих хубаво кромида в олиото и сложих каймата като веднага я намачках до раздробяване на ситно с прибора за пасиране на картофи.
*Сложих и измитият ориз и той да се запържи да стане стъклен.
*Прибавих червеният пипер и доматите.
*Сипах една чаша водичка и на тих огън,варих докато ориза набъбне.
*Прибавих сол чер пипер и джоджен.
*Хубаво разбърках и оставих да отдъхне плънката.
*Изтърбуших чушките и ги напълних със сместа.
*Потопих в брашно отвора на чушката да се запечата плънката.
*Наредих ги в тавичката.
*Полях отгоре чушките с олио и малко вода ,течността да е по малко от средата на чушките.
*"Метнах" ги във фурната на 250 градуса докато заври и после намалих на 150 градуса докато станат готови и отгоре загорят.
Сервирани са с люти чушлета,
домашната майонеза която винаги си правя,
лютеница от бързата, която правих и кисело мляко.
Да ви е сладко и на вас!
Няма коментари:
Публикуване на коментар