![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoBZq76KyzdEjYkYHfDkAkWsnv84frUhpOyIO7OSGpx_Ck4Vw5JDcQ6iHCLqQHzpK6rGrw-9yPXUikhnGi8ZjrDIZH63JDvAJPP1BG_raxh7eTeQ5ZPvmNqi4C8BDA-Q4s4W8xlNYioY8/s640/59008907_662114250913102_8453093931767300096_n.png)
ДНЕС НА ГОСТИ МИ Е Дарси Кудрявцева,
която е производител на домашен кашкавал, сирене-краве и козе, масло,моцарела,сирена със подправки,маслини,чушки, роле със шунка и каквото се сетите от млечните продукти.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMDHL9spcF7Fs1LOqMnkY_taS7P_wZ_I_xAUUeEwvtp6P9RJGQiatvs47sE-tnbML-9qRyeEuvNeIVg2VwtJ-vMxgmLLIWM8DJTMVgXoK60auxeg7Q73gSKw7P8RF-0eS_cRDqrBLAvws/s640/59439706_10213614249381631_8716118579377864704_n.jpg)
А който има домашно мляко ,може да опита да си направи кашкавал по тази рецепта ,която ми я даде Дарси Кудрявцева.
Рецептата дословно:
Засирвам млякото като за сирене,тоест на 36 градуса с мая по указания на опаковката,изчаквам го да стегне половин час и го слагам да се отцеди суроватката.
Когато това стане,вземам си сиренявата маса и хубаво я размачквам с ръце и обилно посолявам,започвам да наливам гореща вода върху нея и да продължавам да мачкам и меся,отново доливам,докато започне да се разтяга като дъвка.Тогава я изваждам и започвам да я меся докато изтече всичката суроватка от нея,трябва да образуват и конци.Ако искаме кашкавала да стане по твърд месим повече,ако искаме да е по мекичък по-малко.Притискаме в преса и сме готови.Като изстине веднага може да се яде,но като отлежи поне 1 месец става уникално вкусен и ароматен кашкавал,който отвън може и да хване малко плесен.Трябва да се съхранява в хладно и проветриво помещение и да се обръща от време на време.
Това е не е изобщо сложно,всяка домакиня може да го направи,тоя начин съм си го нагодила и оптимизирала за минимум 10 години време назад .
Ето и снимки какво предлагат
като асортимент.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfLHB4FA1HzO3p9udtVm8hluEUIKekGxhgjTTDLJrH2Nv6jxvzeD6BziZNuIeJDGhVYgakGsrCsST2bvmrnrU55xSO2wM83HvhvLDOvuSRJcp1ElaaWxOb-YhwFH2H05aAuDJcPTNNpVE/s640/58701343_2407294819502777_7471830815303794688_n.png)
Кашкавал от козе мляко
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxZm4OuPkcAgxTbvKMRE1t5YqyAxslQ73Zc7tC9CP920LzkCM-x4XxKJnVbCP2hufzmLolk1lQNoUcjBxssdPzg7Nh92OVeG_EJxkAWGbZghRTSrBA9mSZg2SO5rstiG709A43IWs8yl4/s640/59002698_2389905604364268_8458363418552827904_n.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD3ryVi2F3WmydoF1w2sbX5Avcq8cn0ZM2Nolb-Mi1U8-1yGemm-e_aofPxSXSfQnwQ8pYAQmfotK-1O3-zC-fBeVMIGPi6NX2FO97DWnAIw6-NJHP5CBDX1OH3M9weFG-NoSE_I65HJE/s640/58822280_865434670471006_859247794278367232_n.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifTyHUxU24xv6jShJsN_LvPL2K98dc2x4Ho-7LdgINChUsYvr71E3PCdX5n0scqRu37JKGa7SGe5J-6wcTOJRpCM-NsAF-u1-FCGWE7DKHF1w_zSlj1nPJTD83bnMnlLW4ELBJQXclYOg/s640/59602900_1254462768049399_776632393237790720_n.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgpAMeGhcl9STGwv35P6ScewmH4vCvWrml-tdtPbdT2maIFmXz1OraDz5DCOIn3IT6xgxxTsErDOm7dhageNOn_JmvdI_JxWv0JvGpAqA5iB9iVrxlQFvDD6dsQzIcUiV3nvUx5qfSGT4/s640/59204014_428746074602248_4212305165715243008_n.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaMb5NbP_DYNz3J143Wmpz9KfFzL-ls_P1ZBK3eNIjwNd7fiOoWNIDn4uaIt_Gm9zF_QaYcQk79o4dtXkYEQfCrpn16n152gEmqXnsaqB5TFhmRJHU12N_HEB7s4F2psIRvZO3nIn2T4A/s640/59299087_414819189250889_3305166832524066816_n.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikHf4zDqd2JghgFSMulzOrj3Yt7s5VeFwgv0Q3Gpt9CbEuispApeUewkHN3NvStEiCyCwhRFyg8AubuejI622nI12rf8AjHifJHVfHeWnrcbQxzgwb6Mbkwj_PqTjoFGDmJ1BLqW1D-v8/s640/59385673_2262516540730547_8294196320957104128_n.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLnBV-q0nFmK77pIWtR3qbXLnvnN8g7hl4Q22EpXYITv8MOQKyTKfyI3b_VCZ26J0Eu5hZU18wRdAUcDcQVVRYobXsWMCiIZcRgS3IpMZf5-AFfPY7nwsMHdfzyozID_bCmDsfdeGtNGQ/s640/59551170_295933637994430_83537869821444096_n.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimW5u-0iPTBfAQuRsbnU_KQSLmKC66rWxjB90PY2JULfoaHZD6E07Pt39ojpe_fyA7m4V0XoGhP-ajExjC0EyGFdUP88Q5-vGNwBNtacI9pRklh9asNjXvzLOWZXJmE_uSZGT9N0yuG8c/s640/58916874_10213614234061248_4944661917919608832_n.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjZh6kVddvRERLU3fJeC2XJcumVaGW7E6DxYLVvnZpN6wTZen4c6ItZx7NIKUjoVxN6FZzdAn1HMkcTF3XiPnsX0a4-zbe8MfzfDf7mVquJXOTJvhXz20aU6M_X9_b_7trN0ILJ-RLN3Q/s640/58461392_2170990666545172_3955075631577825280_n.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqRQSwbmTB1KujksyL_7x9DbdixwIEPNemkTJ-iz8LbEYvVoecyZauMJ_aH4HyU1HgV5ghxSSFU8RFnmMy-OjX6CIRUoVyQJjUN3Wfjf5xtDlmNwLWgzbom4ZvrxqnqdAev2hx0YKym1U/s640/58818363_637675446673173_7040207724704956416_n.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMtMzuUjioLOHQMhUqFWt8bsEdjkr4JA7Zt18XENjd5RzXwWX5P1AH2ovchKj-8uO_yyq1TbrKcrLq2MgGD-5Lff4v8ZJp7Qrvqm57VPp-4tgU3Rddy4Gge74aOl1ICW_PpnpIrF0UEMc/s640/58864903_298403251093260_5483789822348754944_n.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh6BjXyd3OWKlqfqL7cFGgKeGkPlHUW1z7oWiRrNInUf62VKnMZ2kQOx3g3p9Mxe95oflQXc-ZjDKnIgJ-aCNIaKlkjYPbCB4i1d5eeJ81FnWl_3901fgvzMvCO4a0CO2yYNg9iEbj_vU/s640/58864951_595991854144383_3099930514614648832_n.png)
Кашкавал от краве мляко
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieYEH6YPAd8O5je2yRK1W6bR5Cif7C6NMpEHChDJyPz1b7IDNX8Iam970rwGw0HB6KNfNmCAaufdvGNIADuveWxs_ZPEZ6AFTz4MDKF5Ptmemj923IpgTdmxfgsUREoyzaghXRmU5hqxg/s640/59008907_662114250913102_8453093931767300096_n.png)
кашкавал с орехи и зеленчуци
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimEAhECTQan3JX0HfQGM8HrNmX6Tw2wRqaR0VrZOLvzpXYDtOFcNajwHVp3EnRSsyhDAkm_QdoLed6S4E0CdFIW9rI10yCWOzv44TEtEmCu6LxgbLS7piW7RKI7zOnEq3HVZ7GHgjlnBU/s640/59069673_301531840780678_6288373261453492224_n.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY099dQHsGP9ZAJBj_dkEbtY6mx0QFp6VcwyBroo0mz2TRISfZ8dJiauc2PdDLZzjqHjh8wLR3SATsv_4VkniUB03lejtpTQHLnT2qEPq3MgLMKYNSEqTSohQSv7endxk0mLE6PNBjY-I/s640/50858160_10212992395715678_2638793280636059648_n.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRm2mxImrEAYSeR8tn0-75ShJax2r3sKK2rlagassHhihlDMo-ca-4kdcL8EZeeyuBywhUILWQwUZepdaqFyEaf_fn1PKZLgZezSg92g4EWiGLgwCt5rjAIXcmxaPIY9S99pxs6b_g1zI/s640/59276226_2317410788581518_6584283636130906112_n.png)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt8Xub3bMrUzlzJAd1xOFCR5gBexvMjxzULCR6-LwC_wGuC-iRyHMLDm7CbYoWgceQqkxgnx1S5mX7emq9WnGzqRfoPixTD8DenYNIHrHbSSSsctYru60QbQg0obBTN9o8JRpH9onURqY/s640/59396196_811290812582505_6412328036250681344_n.png)
Сирена с червени боровинки,с маслини и чушки.
Крема сирене или по-скоро заквасена сметана,която ползвам за намазване на филийки,брускети и хапки като може да се гарнира с чесън лук,копър,както в случая,а може да се използва и като крем за чийзкейк или торта,като се прибави пудра захар и желатин.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh619tTBxChaypFCmiIrkRzSkwnIjMG34VKFosU-Pqij58Z5KlvbJdLWzHm0crb9njueeFtN3uF1NfnBAQZyaPsdkYZ0n2bnlZni2EUEU3cF_ADOZFPNmyogZqu5AZ4Mj7AFGyQxioy5cY/s640/57358149_10213529024531063_2235532375943544832_n.jpg)
Сирене,кашкавал,моцарела и крема сирене в кофички
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiST2UCDjVTaCgC6tfUMG4LVLcrkcASCfTC0mmKl8t2tTHOgSSz21WnLUNLrHjPmmH2PU63pu3zHym7WbTxR17_Me0Yw_N-gVmoW4f8n9VMsSLNMbALmMFtoCq9afOifAPJyWeZDwIGA/s640/52598833_10213130100918222_6768331093662760960_n.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2udtM2JRRu13DcgdPwFcAQZgkZgvFO2fLb0rPqCR2HVu2DlhO6fbjZPdV9DTfjhwrcRS9IITRQEOFPFUVZTm209VJYQd5fFVJ6Zb9sQb18w21mfaFhV9gLpCjQ97-wTYQrfWE-RXuUXU/s640/59439973_318008302225184_1969755770987741184_n.png)
МАСЛО
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLM5g6vXMuaUVf0fvtDir_CfqjBXbG3_Exh2NPAV5v4X_sCfJX3hh-2uBjbPB_fTzfTtVUUlL4NNTsggk8ZO18aTLFpqWBF1D8ICkE1ZmIAn-8VA_iB_UTE80_kkktN97bwnj3EOdqy_E/s640/53415046_10213243257027054_2052175897045237760_n.jpg)
Това е част от асортимента ми - казва, Дарси.
Всичко е екологично чисто,ръчно направено от моите ръце и гарантирам ,че няма грам химия в него.
Мляко,мая и сол,абсолютно нищо друго!!!
Не ме питайте за цени, защото не знам, ето как да се свържете с нея -
ВРЪЗКА СЪС ДАРСИ ВЪВ Facebook
ДАРА ГОТВИ ЗА ТЕБ
***********************************
АКАУНТА И ВЪВ ФБ
Дарси Кудрявцева
***********************************
ТЕЛЕФОНИ ЗА ВРЪЗКА
0886836070
0888490302
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIMGklEFYiCBktI_DG1qDANASf3YKNaELFU0fyBOZ47wtEK7xNHm_MbxweV001uN4Z5zJCMWL5S5400NeUlKrajKJe571x2rBlXTPgG1o69AO8bOVInjsDd2j1irpWk7d7f-O7dqE0Qx0/s640/57253317_10213529025811095_8617789048347426816_n.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUm5wGXVszj3gx2Bv0nBV3hZU2zljYB5Pczgci6tza9VvLtK9_8BaRDv6Kukc2kpFiiq-U32gU0rHMivmmQP2pfaIgpYj-mewQlCxVa9Qp3DtDEprd_D8gq1XrBDFffXXkH6EcCbNkeeA/s640/50931764_10212992449157014_2411803279789916160_n.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhi7t1NzxwcL7U-AsmQdeTjFqNq6z8SdhS7iYMIUwxFecfT-IvaPQKirDOADcX39UWL_rcnOtiZ7EvXXRt0vz7uqlzrs6hPQUNNy2QYso1_DYhd7SAahFMrZabaAB132Ph-LwrUBiHd84/s640/50820494_10212992447636976_1142104367478865920_n.jpg)
~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация!~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
Здравче,
ОтговорИзтриванемного полезна публикация.Имам рецепта за кашкавал с лимонтузу както и рецепта с мая за сирене и лимонтузу.Вторият начин с мая за сирене и лимонтузу е по - добър за правене на кашкавал.Ще пробваме и този начин с разтягането и омесвенето на кашкавала, така ще се получат хубави конци.
Поздрави !