Кус-кус с домати

Баба ми (Бог да я прости)много я обичаше тази манджица .
 Когато и я направих един ден,  ми викаше -Ти защо до сега не си ми я казала ,да си готвя ,толкова е вкусна.





Продуктите са според това какво количество ще се прави.
Аз сложих...

500гр -кус-кус
1/2 буркан -домати
1 кромид на ситно
сол на вкус
дафинов лист
1к.ч.- олио

ПРИГОТВЯНЕ
Запържих кромида в олиото
Прибавих и доматите и налях 2ч.ч.-вода.
Когато завря сложих и кус-куса.
Варих на слаб огън да къкри докато набъбне кус-куса и поеме всичката вода.
Много хубаво за бърза вечеря или закуска.



Подходящо ястие за ден въглехидрати на 90 дневна диета

~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация!~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

КОКОСОВ КЕЙК

Няма да ви пиша рецепта ,идете при Ивана и там ще я видите натюр.





Много хубав и нежен е кейка но аз май не можах да го докарам като нейният.
Амореее силно те прегръщам!

Но пък вкуса му е страхотен и много ароматен.
Да ви е сладко и на вас ,както беше на нас!




Хайде и тука да копна рецептата за по лесно не всички желаещи да правят тази вкусна рецепта.


Продукти :

100 гр. брашно
50 гр. картофено нишесте
50 гр. кокосови стърготини
2 яйца
100 гр. краве масло
100 гр. захар
1/2 пак. бакпулвер
100 мл. прясно мляко
3 с.л. кайсиев мармалад
пудра захар и кокосови стърготини за поръсване

В голяма купа размесете брашното , нишестето , кокосовите стърготини и бакпулвера .
В друга купа разбийте на пяна яйцата и захарта .
Разтопете кравето масло .
Към яйчената смес добавете на няколко порции брашната като разбивате на най - ниската степен на миксера .
Когато брашното се усвои добре започнете да наливате на тънка струйка охладеното ,но все още течно краве масло .
Бъркайте с миксера. Последно добавете прясното мляко .
Трябва да получите не много гъста кексова смес .
Намаслете и набрашнете малка (22см) форма за кекс и изсипете сместа вътре .
Изпечете
кекса на 165 - 170 гр. за около 40 мин.
Извадете от формата и изчакайте да се охлади .
Затоплете кайсиевия мармалад и намажете кейка .
Поръсете обилно с кокосови стърготини и пудра захар .

Изварени курабии за закуска

Изчезнах ,за което ме извинете но вече съм работарка и за това:)
Като влезна в релси пак ще се срещаме по често.
Ето и едни бързи курабии за сега.

Рецептата я видях от тук
Реших да я направя, защото на вид много ми харесаха тези изварени курабийки.
Наистина са хубави и бързи ,....харесаха ги!



Продукти

250 гр.- извара
2- яйца
4 с. л. - захар
щипка сол
1- ванилова захар
1- бакпулвер
250 гр.- брашно
1-2 супени лъжици мляко за намазване

Начин на приготвяне:

Сирене, яйцата, захарта, ванилията, и солта хубаво се разбъркват, докато се получи гладка смес.
Пресейте брашното с бакпулвера и омесете меко, лепкаво тесто.
В тавичка сложете хартия за печене и леко намажете с олио.
Намокри ръцете си и късайте от тестото колкото тенис топче и оформете.
Слагайте ги в тавата и печете в предварително загрята фурна за около 12 минути 190 градуса.
Тогава извадете и с четка намажете всички с прясно мляко и поръсете със захар.
Сложете отново във фурната , до покафеняване.

Салата айсберг със дресинг

Салата айсберг
1 домат
1 краставица
2 пресни стръка кромид
сирене
печена пилешка пържола
рукола



за дресинга на вкус
зехтин
балсамов оцет
сол
майонеза
1 стрък пресен чесън
всичко се пасира и се сипва върху салатата.

КОЛАЦИ СЪС СИРЕНЕ

Някъде видях тази технология за оформяне и ми допадна че става бързо.
Тъй като много често си правим такива закуски реших да опитам и по този начин.
Много удобно и лесно за всякакви плънки.  



Продукти:

3-яйца
150гр.-захар
250гр.-кисело мляко
100гр.-прясно мляко
1 1/2 кг -брашно
1 -бакпулвер
1/2 с.л.равна -сода бикарбонат
100гр. -олио
1с.л. -ракия

олио за пържене

300гр. -сирене за плънката( може и извара)

Приготвяне:

От продуктите се меси меко тесто.
Разделяме тестото на 2.
Разточва се едното на 1 см. дебело слагаме сирене на купчинки.



Отгоре слагаме другото разточено тесто да покрие сиренето като внимаваме да не се развалят купчинките.
С чаша изрязваме кръгчета там където са купчинките.



Пържат се в много олио но да не е на силен огън.
Поръсват се със пудра захар по желание.



ДОЗАТА Е ГОЛЯМА ТЪЙ ,ЧЕ ПО ВАША ПРЕЦЕНКА МОЖЕ ДА РАЗДЕЛИТЕ ПРОДУКТИТЕ НА ДВЕ, ЗА ДА СТАНАТ ПО МАЛКО КОЛАЦИ.
СЪЩО МОЖЕ И ДА ОМЕСИТЕ ЦЯЛАТА ДОЗА И ДА СЛОЖИТЕ ТЕСТОТО В ХЛАДИЛНИКА И ДА НАПРАВИТЕ ОТ НЕГО СЛАДКИ МЕКИЧКИ КАТО РАЗТЕГЛЯТЕ МАЛКО ОТ ТЕСТОТО И ПЪРЖИТЕ.

Велики четвъртък

Боядисахте ли яйцата?



Аз набързо боядисах ,че вече съм на работа и времето ми е оскъдно ,а в събота ще меся козунаците и курабиите та да си помогна.
Откакто преди 2 година боядисах със  салфетка  (че нямах памук) ,започнах всяка година така да ги правя,защото ми харесват ,че всяко едно е различно и много пъстро.
Това е метода с памука ,но със салфетка се получават едни бели петна и става още по хубаво.
Боята я разтварям с малко вода да е по наситена и с лъжичка или сламка нанасям различните бои върху салфетката или домакинска хартия  под която има найлонче,но да не е прекалено напоена и с найлончето завивам и завъртам да се стегне.
Найлончетата  нарязах  четири , двете като стегна докато напоя другите две салфетки стоят стегнати.После отвивам найлона и оставям настрани яйцето със салфетката докато боядисам всички яйца.
  После  гланцирам с олио. Това е.....
Та ето ги и таз годишните ми........

ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ МИЛИ ПРИЯТЕЛИ!

Козунак или пита за Великден - вие избирате!

Всяка година си правя някакви експерименти за пити и козунаци преди Великден.
Кога се е получавало, кога не толкова ,но сега вече съм сигурна ,че
-това е тестото,
-това е вкуса,
-това е което исках да се получи!
Искрено ви препоръчвам това тесто и за пита и за козунак.
Много лесна рецепта, без предварително втасване, невероятни, нежни ,пухкави и безумно вкусни са и козунака и питата . 
Опитайте няма да съжалявате!




Великденски козунак


Продукти за козунака

3-яйца 1 жълтък за намазване
115мл.-вода
115мл-мляко
50гр. -разтопено масло
3 ч.л. - мас
2 ч.л.-маргарин (да се събере от трите около  100гр.,може и половината масло ,половината маргарин ,или само масло )
200-гр -захар
1 щипка -сол
1 -суха мая на Йоткер
ванилия
сушени плодове
около 600 -700 гр.-брашно за меко и еластично тесто

Приготвяне
Затоплих малко прясното мляко със водата.
Маслото ,мастта и маргарина разтопих в микровълновата и оставих да поизстине.
През това време замесих тесто от продуктите ..../Маята в брашното сипах а другите в кладенчето и месих около 5 мин. да стане гладко и меко тесто./
Тогава започнах да сипвам от маслото по малко и да меся  и захлупвам тестото ,докато го поеме и така до изчерпването на маслото.
Месих още 10 мин.
Тестото трябва да е меко еластично но нежно.
Върху намазан плот със олио разделих тестото на 4 равни части и оформих всяка част на фитили.
Сложих две по две на кръст и започнах да поставям фитилите нод ред ту отдолу ту отгоре.
За по ясна представа вижте ТУКА оформянето.
Така сплетеното тесто го сложих във тава постлана с хартия за печене и в средата сложих една чаена чаша за да стане дупка.
Завих с кърпа и сложих във фурната на 50 градуса.
Когато удвои обема си намазах със жълтъка и поръсих със сушените плодове и начукан небет шекер, или навлажнена захар.
Може преди да почнете да сплитате да сложите сушените плодове вътре.




Великденска пита




Продукти за питата

3-яйца 1 жълтък за намазване
115мл.-вода
115мл-мляко
60гр -разтопено масло (може и половината масло половината маргарин или мас)
60гр -захар(4с.л. не пълни)
1 ч.л.-сол
1 -суха мая на Йоткер
около 500-600 гр.-брашно

Приготвяне

Затоплих малко прясното мляко и водата.
Маслото разтопих в микровълновата и оставих да поизстине.
През това време замесих тесто от продуктите... /Маята в брашното сипах, а другите в кладенчето и месих около 5 мин. да стане гладко и меко тесто./
Тогава започнах да сипвам от маслото по малко и да меся и захлупвам тестото докато го поеме и така до изчерпването на маслото.
Месих още 10 мин.
С длан върху намазан плот със олио притиснах тестото и оформих на дълъг и тесен правоъгълник.
Нарязах от двете страни на ивици както се прави плетен пирог и започнах да сплитам ту от едната ту от другата страна.
Така сплетеното тесто го сложих във тава постлана с хартия за печене и в средата сложих една чаена чаша за да стане дупка.
Завих с кърпа и сложих във фурната на 50 градуса.
Когато удвои обема си намазах със жълтъка и поръсих със маково семе и счукан небет шекер.
Пекох до готовност на 180 градуса.




Това е още една пита от същото тесто