Пидета със сирене, чушка, яйце и кашкавал и кренвиршки

Продукти за тестото: 

+ , -  1кг. - 1,200кг.- брашно, 

3 - яйца,

 1 кофичка 400гр. - кисело мляко,

250мл.- пр.мляко, 

100мл.- вода(марна), 

1п.- суха мая,

1с.л.- сол, 

1ч.л. - захар, 

1ч.л. - сода, 

1-2 капки - оцет. 

1ч.л. - олио 

Плънка

За кренвиршките

 Кренвирши

Лютеница по желъние

 Плънка за пидетата

2 яйца

200гр натрошено сирене

хубаво ги объркваме

 

1 чушка нарязана на ситно

Още

100гр.  натрошено сирене

 Настърган кашкавал за отгоре

 Приготвяне на тестото:

Яйцата + олиото, разбиваме. Кис.мл. + содата(да шупне) Маята + марната вода + 1ч.л.захар + 1-2с.л.брашно. Брашното пресято + солта. Смесваме яйчената сме<с активираната мая и шупналата сода(една две капки оцет, за да не мирише на сода). Прибавяме към брашното, и месим.

 Оставяме да втаса, разделяме на топки всяка колкото тенис топка. Всяка топка разточваме на тънък кръг. В двата противоположни, края на къга, на ивичка слагам сместа от сиренето и яйцата. Завивам всеки край като се старая да загърна, плънката. Тогава съединявам двата края като се старая в средата да остане кладенче. В него по малко слагам нарязаната чушка, сиренце натрошавам и отгоре настърган къшкъвал. Плънкъта може да си сложите по ваш вкус. Пече се на 180 градуса до готовност. Тук постъпково снимах как се оформят, пидетата. Плънката в средата е кисели краставички и кренвирши нарязани на кубчета.

Тестото може да използваме за тутманик или пита и всякакви, други тестени изделия.

Мекици

Продукти:

1кг.- брашно, 

3 - яйца, 

1 кофичка 400гр. - кисело мляко,

250мл.- пр.мляко,

100мл.- вода(марна), 

1п.- суха мая,

 1с.л.- сол, 

1ч.л. - захар, 

1ч.л. - сода,

 1-2 капки - оцет.

1ч.л. - олио

Приготвяне:

Яйцата + олиото, разбиваме.

Кис.мл. + содата(да шупне)

Маята + марната вода + 1ч.л.захар + 1-2с.л.брашно.

Брашното пресято + солта.

Смесваме яйчената смес с активираната мая и шупналата сода(една две капки оцет, за да не мирише на сода).

Прибавяме към брашното, и месим. Оставяме да втаса, правим мекици и пържим в олио. Тестото може да използваме за тутманик или пита и всякакви, други тестени изделия. 

Варена царевица в микровълнова за 10 минути

Дъщеря ми ме светна за тази бърза рецепта и съм много благодарна  за споделеното.

На кочаните отавих само един пласт от обелкте .

За едно варене в един плик, може да сложите не повече от 3бр.

Сложих ги в найлонов плик напръсках обилно с вода.

Завързах.

Сложих в микровълнова фурна и пуснах на една степен по-малка за 8-10 мин. 

Извадих и остави така в плика докато спадне въздуха.

Тогава се насладете на вкуса който не е по различен от тези  които са варени по обикновеният начин.

✨ Къдраво хлебче ✨

Продукти за 1 хляб 

 2бр.-яйца 

 1/2 мая- жива или 1 сухи от 7 гр. 

 200гр- кисело мляко 

 100гр.-прясно мляко 

 3 с.л.- олио 

 1/2 равна ч.л.- бакпулвер 

 1 ч.л.-сол 

 2 с.л.-захар /ако не искате да ви е леко сладко сложете 1с.л./ 

 около +,- 600- 700гр.- брашно за меко тесто 

 Приготвяне 

 Затоплих прясното мляко и разтворих в него маята ,ако е суха няма нужда, а направо в кладенчето всичко се изсипва. 

В млякото изсипах бакпулвера да шупне и него изсипах в кладенчето. 

 Изсипах и останалите продукти в кладенчето и омесих средно меко тесто. 

 Тестото ако искате да го правите веднага, оформяте и оставяте да втаса. Ако искате да го съхранявате във хладилника ,намажете една голяма найлонова торбичка с олио и сложете тестото вътре и завържете торбичката така ,че да остане празно място в нея, за да има място когато втаса тестото в хладилника, да не се спука торбата. 

 Аз омесих и НАПРАВО ОФОРМИХ. 

 Разделих на четири еднакви топки. 

Всяко топче разточих на дълъг, тесен//4 пръста/,  правоъгълник. 

Всеки правоъгълник намазах с олио и ги сложих един върху друг. 

 Тогава започнах от дългият край да го надиплям на дипли. 

 Сложих диплите във продълговата форма за кекс. 

Покрих с кърпа и оставих да втаса /да удвои обема си/във фурната на 50 градуса. 

 Пекох на 180 градуса до готовност. 

Когато извадих намазах с масло. 

Уникално тесто за всичко да ви е сладко!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 

 Също така и в Instagram  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🌾 МЪФИНИ 🌾

Продукти: 

2 -яйца, 

1 кофичка 400гр. -кисело мляко + 2ч.лъжици сода да кипне 

1 кофичка - захар 

200мл - олио

1ч.л.- оцет 

2бр.- ванилии 

3 чаени чаши - брашно

 

 Яйцата и захарта разбърках до побеляване.

Прибавих олиото и кипналото кисело мляко.

Прибавих и останалите продукти. 

Всичко разбърках с бъркалката до получаване на гладка, кексова смес. 

 Разсипах в предварително намазани с олио и брашно, еднократни формички, пълних ги до половината.

Поръсих отгоре със шоколадови капки.  

 Пекох на 180 градуса.

Много, мекички и вкусни станаха, препоръчвам. 

източник:Николета Розенова

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 

 Също така и в Instagram  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🌼 Разядка с крема сирене, майонеза и чушки 🌼

Продукти: 

200гр.- крема сирене 

200гр.- майонеза 

1-2 скилидки - счукан чесън 

 50 гр.-ситно смлени орехи 

магданоз 

2бр.- чушки /може и печени/ 

2-с.л.- олио за запържване на чушките 

 ПРИГОТВЯНЕ 

Чушките нарязах на ситно и задуших в тигана с 2с.л.- олио. 

Оставих да изстинат, напълно. 

Всичко сложих в купа и хубаво обърках. 

Много, много вкусна, разядка се получи!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 

 Също така и в Instagram  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🌺 ХЛЯБ БРИОШ 🌺

 Продукти за хляба 
  +,- 400 гр.- брашно
 2- яйца отделям 1 белтък за намазване
180 мл.- прясно мляко
40 гр.- маргарин
1 пак.- суха мая
1ч.л.- сол  1 с.л.- захар
 малко брашно за доомесване

Приготвяне
 Омесете тесто от изброените продукти.
 Става малко лепкаво, но не му добавям още брашно.
Оставете да втаса. (направо оформих никога не втасвам два пъти) 
 Омесете го втори път, на набрашнена повърхност до меко тесто, което не лепне.
 Оформете го като обло хлебче и го сложете в кръгла формичка върху пекарска хартия. Оставете го да втаса отново намажете го с белтъка.
 Печете в предварително загрята на 180C фурна .
Ако се запече отгоре по-рано, сложете му фолио.
Охладете на решетка.

За формата която имам тестото ми дойде повече и за това го използвах за 

Маймунски хляб 

Стана много хубав.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 

 Също така и в Instagram  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~