Последователи

четвъртък, 11 март 2010 г.

РОДОПСКИ КОЛАЦИ - на баба




Продукти:

2бр.-яйца
1 кофичка- кисело мляко
около 400гр-брашно
1 пълна к. л. -сода бикарбонат
1/2 ч.л. - сол




Приготвяне:
В киселото мляко се сипва содата ,солта, захарта и се прибавя брашно като за гъст кекс ,и накрая се чукат яйцата.
Бърка се добре за да се получи гъстичко кексово тесто ако има нужда се прибавя още брашно.
Оставяме за 5-10мин. да постои.
Печем на предварително загрят сач,или тефлонов тиган в който са сипани няколко капки олио или се маже с тампон.
НЕ ги разстиламе като палачинката, а само изравняваме тестото с лъжицата.
Когато са готови от едната страна обръщаме да се изпекат и от другата.
Когато ги извадим се мажат веднага с масло.



По желание сервирате се с мармалад,сладко,мед,а по автентичната рецепта така чисти се консумират само смаслото.









МНОГО ВКУСНИ ПРЕПОРЪЧВАМ ДА ОПИТАТЕ!

2 коментара:

  1. Това са колаците от моето детство!Баба ми ми ги правеше върху плочата на котлона и ги намазваше с масълце.Ставаха страхотни или аз съм била много гладна(бях злоядо дете).Само да добавя,че баба е от Момчиловци.

    ОтговорИзтриване
  2. Зиче, днес правих колачетата и пръстите си облизахме! Точно както ги правеше и баба!
    Благодаря ти, върна ме в детските години!
    Целувки!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...