ТУТМАНИК - ала Зиче

Продукти:

750 гр - брашно

1в.ч.-хладка вода ,

1/2 кубче мая и щипка сода бикарбонат

3 бр -яйца

1 ч.л.-сол

3 с.л.- захар

1/2 кофичка -кисело мляко

Приготвяне:
Като се омеси в машината за хляб на програмата за месене и втасване се вади тестото . Може и на ръка да се омеси средно меко тесто.

Аз по някога го бия 100 пъти в масата и то се омесва перфектно.

Разделям го на 6 бр.топки.Всяка се разточва на кора мажат се със маргарин,масло,даже и някои слагат мас, на кората се слага натрошено сирене .Така една върху друга ,докато топките свършат , навиват се на руло и се режат на парчета и се обръщат в подмазана тава с масло ,маргарин ,олио.Втасва и се пече на 180-200градуса.

ЗА ПО ГОЛЯМ И ДЕБЕЛ ТУТМАНИК ПРАВИТЕ ДВОЙНА ДОЗА!