ПЪЛНЕНИ КАМБИ С КУС-КУС

Продукти:
6 средни камби
1 филия сух хляб





За плънката:
200 гр.- Кус-кус
100 гр.- сирене
1 глава -кромид лук
2 скилидки- чесън
3-4 стръка -магданоз
1 стрък -целина
2-3 с. л. -зехтин
2 кубчета -пилешки бульон



Начин на приготвяне:
* Кус куса се сварява в посолена вода за около 8-10 минути.
*Лукът и чесънът се нарязват на дребно и се запържват в предварително загрятата мазнина.
* Целината и магданозът се наситнява и се изсипват при запържения лук. Разбъркват се. Пържат се 1-2 минути, на умерен огън.
*Стрива се едно кубче бульон и се налива 1 черпак от водата, в която се вари кус куса.
*След това се изсипва прецеденият кус кус. Запържват се за кратко.
* Камбите се почистват от семето, като капачетата им се запазват./Аз не използвах капачета/



* Сиренето се изплаква с вода и се настъргва в кус куса.
*Камбите се напълват с готовата плънка.
* Нареждат се в подходяща тава.



* Върху всяка се натрошава по малко хляб.
*капнах зехтин върху всяка камба така ,че хляба да се напои.
*Налива се вода, която да стига до 1/3 на камбите. В нея се стрива още едно кубче бульон.
* Камбите се затварят с капачетата си.
*Пекат се в предварително загрята на 180С фурна, около 45 минути.
*10 минути преди камбите да са готови, капачетата се отстраняват, за да се запече и плънката.
* Щом са готови се сервират, като капачетата им се поставят отгоре.




Рецептата съм я записала от предаването на Иван Звездев.