Питка за здраве с Pan brioche

Ванчето,  тя е пак подстрекателката за тази пита, и аз като една питкофенка   се втурнах да я правя веднага.

Идеята "пита за здраве" е от тук   .
Цитат от блога Щъркелово гнездо:
И по идея на Ирония    стартираме инициативата "Направи питка за здраве и ти и предай нататък".
 Ако имате желание, се включете и вие.
 Да видим какво ще се получи 


Рецептата е по Ивана, и стана невероятна пита, 
и много ароматна,
и много пухкава,
и безумно вкусна!
Благодаря ти Аморе, живи и здрави да сме, всички от семействата ни също!

Ето и рецептата натюр.
 

Продукти :
500 гр. бяло брашно 
80 гр. краве масло 
40 гр. захар
1 пълна ч.л. сол 
15 гр. прясна мая
3 жълтъка 
магданоз ,
майорана (аз заместих с чубрица)
125 мл. прясно мляко 
125 мл. вода 



Изсипете пресятото брашно в голяма купа . 
Нарежете омекналото краве масло на парчета отгоре му , ръснете със солта и захарта , сложете и жълтъците . Затоплете смесените вода и прясно мляко и разтворете маята вътре.
 Излейте ги при брашното . 
Нарежете няколко стръка магданоз и прясна майорана на ситно . 
Добавете и тях при другите продукти . 
Замесете меко ,еластично тесто . 
Месете поне 10 мин. Сложете омесеното тесто в купа , покрийте с кърпа и оставете на топло да втаса за 2 часа. 
Готовото тесто разделете на 4 еднакви топки .
 Три от тях направете на фитили . 
С намазнени ръце сплетете фитилите на плитка . 
Подмажете с малко мазнина (масло) тава (26см.)
 В средата и сложете топката тесто , а покрай нея увийте плитката .
 Сложете тавата във фурната ,включете на 50 гр. и оставете да втаса отново за 30 мин. 
След повторното втасване намажете питката отгоре с разбито яйце и опечете на 190 гр. около 15-20 мин. 
Топлата питка мазнете с краве масло и ....да ви е сладко  ! 

Това е, почерпете се ,дано и вие всички чупнали си от питата да сте живи и здрави!

АЗ ПРЕДАДОХ! 
СЕГА ВИЕ СТЕ НАРЕД ДА НАПРАВИТЕ ПИТКА ЗА ЗДРАВЕ И ДА ПРЕДАДЕТЕ НАТАТЪК!