Продукти
3-яйца единият жълтък за намазване
200мл.-прясно мляко
200мл.-вода
200гр.-кисело мляко
1с.л.-сол
4с.л.-захар
2 бр.-суха мая на Йоткер или едно кубче жива
3с.л.-олио +2 с.л.-масло разтопено+1с.л.-мас разтопена
около 1.100кг. брашно
маково семе за поръсване
50гр.-разтопено масло и малко олио за пластовете
Всичко омесих на средна меко тесто.
Оформянето направих по този начин взета е снимката от интернет незнайно на кого е.
Така завих оформеното тесто с кърпа и сложих във фурната на 50 градуса да втаса.
Когато удвои обема си намазах с яйцето и поръсих с маково семе.
Включих на 190 градуса и пекох до готовност.
Този коментар бе премахнат от автора.
ОтговорИзтриванеМного е красива, Здравче!
ОтговорИзтриванеМного добре си описала всичко.
Поздрави!
Благодаря Габи!
ИзтриванеЗиче, златни ръце имаш... Аз толкова да се страхувам от тази мая! Кога се получи, кога не... А твоята питка е просто прекрасна, поредната красота на майсторлъка ти. :)
ОтговорИзтриванеПоздрави сърдечни!
Гери ,Много благодаря за милите думи! Защо миличка не става ,я кажи ,ако мога да помогна със съвет.
ИзтриванеПри мен ако ,че никога не втасвам два пъти тесто винаги става.
Сухата мая я слагам в брашното , живата разтварям във вода.
Когато меся на ръка ...като събера тестото го бия така става гладко и много добре омесено.
Тестото винаги е мекичко за това малко не ми се получават фигурите но важното за мен е вкуса.
Казвай още нещо ако те интересува да споделя.
Знам ли и аз къде бъркам... С прясна мая ми е малко страшна работата. Уж шупва, ама понякога не иска да ми втаса хубаво тестото... Трябва да те взема и да замесим една питка заедно, че да те гледам и да се уча, Зиче. Прегръдки!
ИзтриванеГери със сухата мая е по лесно. Опитай по някоя моя рецепта със суха мая в брашното и ми се похвали ,сигурна съм ,че ще се получи!Иначе идвай ще месим никакъв проблем нямаш! :)
ИзтриванеПрегръдки и от мен!
Чудесна пита,Зиче!...Но защо,пица?
ОтговорИзтриване:))))))слънчасала съм:)))
ИзтриванеПитата е ПАЦА,а не ПИЦА:))))))Сори:)!
Миленка развесели ме с тази пица ха ха ха Аз също много често така се бъркам ...чела не дочела ....:)
ИзтриванеПоздрави и от мен за чудесната питка!
ОтговорИзтриванеБлагодаря Хриси!
ИзтриванеИ аз прочетох като Миленка пица :)....!
ОтговорИзтриванеСтрахотна пита, Зиче! Много, много красива!
Целувка, мила и хубав ден :*!
Аморе ама така я нарекох защото я занесох на една приятелка която се казва Спаска а аз и викам ПАЦА та за това така :)
ИзтриванеНищо така да си остане че много пити станаха и започвам имена да им слагам вече :))))
Целувки и от мен!
Май четем едно и също.....Но пък голяма красота си създала -като нарисувана е.От теб,Зиче се научих и то на мнооого неща.Благодаря и те прегръщам-ама много силно....
ОтговорИзтриванеЖИВЕ БЛАГОДАРЯ ЗА милите думи и признанието миличка.Радвам се ,че съм била полезна и си научила нещо от мен.
ИзтриванеСилно те прегръщам приятелче!