МЕКИЦИ СПИРАЛИ

Продуктите са за една голяма тава мекици може да си направите половин доза ако сте малко хора.
Също така  може да си направите питка или хляб от това тесто ...аз обикновено правя половината тесто ,мекици ,другата половина питка или хляб.С едно месене ,две неща може да си направите.



ПРОДУКТИ
кубче- мая или 2 сухи по 7 гр.
3 -яйца 
2 с.л.- захар
1с.л.-сол
1 кофичка -кисело мляко
1 ч.ч.- вода или прясно мляко
5 с.л.- олио
около 1 килограм и 200 гр. брашно
50 гр.- масло за намазване на пластовете
олио за пържене



Приготвяне
Смесете топлата вода (прясно мляко) с маята и захарта.
В отделен съд смесете киселото мляко с двете яйца, белтъка на третото яйце, солта и олиото.
Пресейте брашното и в него направете кладенче, изсипете маята и сместа с киселото мляко и омесете тесто.
В хлебопекарната аз слагам всичко заедно и пускам да се меси като прибавяме по малко брашно до желаната твърдост.
Тестото трябва да е средно меко.
Разделете го на 2 топки.
Разточете ги.
Намазах с разтопеното масло и навих на руло.
Нарязах рулото напречно на тънки спирали.
ето така


Наредих на плота и оставих за 10 мин. завити да втасат.
Преди да сложа да ги пържа подмушвам външното крайче на спиралата отдолу, от страната където ще се пържи за да не се развива.
Поднасят се с пудра захар поръсени,по желание с мед или сладко.