Маслен кайсиев сладкиш

Този сладкиш ме грабна веднага когато го видях при Соня в нейният блог Моето сладко хоби
Така подреден и апетитен ,че не може да му се устои.
 Ето и рецептата която Сончето я е написала така хубаво и разбираемо.


 




ПРОДУКТИ
500 г почистени и нарязани на половинки кайсии

тесто 
 225 г- брашно
1 ч.л.-бакпулвер
 щипка сол
1/2 ч.л.-сода
150 г- меко масло
1 с.л.-прясно мляко
100 г -захар
1- яйце
ванилия
1 с.л.-коняк

  заливка
1 с.л.-подсладена сметана
 1 яйце-- леко разбито
пудра захар за поръсване .








ПРИГОТВЯНЕ
 Смесват се брашното, бакпулвера, содата и солта.
Добавя се маслото и захарта .
Прибавя се прясното мляко, коняка, ванилията и яйцето, разбърква се добре.
Полученото меко тесто се разстила в намаслената тавичка.
Отгоре се подреждат кайсиите.
Продуктите за заливката се смесват в купичка и леко се разбиват.
С получената смеатанова смес се заливат отгоре кайсиите.
Пече се на 180 С с вентилатор около 40 минути.
Оставя се в изключената фурна за още 15 минути .
Сервира се топъл или студен, поръсен с пудра захар.




Невероятна ароматна вкусотия.
Леко ''красатко''(както казва Сончето) от кайсията ,но за тези които обичат повече сладко с повече пудра захар отгоре е супер.На нас така си ни хареса много освежаващ и вкусен.
  Сонче благодаря за хубавата рецепта. 

Лъчезарна гостенка си имам!

Букета е от мен за МАРИЯ за добре дошла!
 На гости ми е Мимето от На гости в моята кухня.
Тя е много мила  и коментарите и в моя блог ми допадат защото са  неподправени и искрени  !
Отправих и покана да ми гостува защото харесвам нейните кулинарни творения.
Насладете се на приказните неща които е направила за гостуването си в моят блог.


.•°`♥✿⊱╮
             ❤♡♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

 Днес съм на гости на Здравчето от "Черпак с мерак" Поканата и ме свари доста неподготвена и искам да се извиня,че се забавих Тя е готина и точна,рецептите и са лесни и достъпни,за това много от тях са присъствали и на моята трапеза.Много съм щастлива ,че съм ти на гости миличка! Естествено първо искам да поднеса цветенце на домакинята.
                                                                                                                                   .•°`♥✿⊱╮
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥❤♡ 

 

За предястие съм ви приготвила едни бързи и лесни.

  ТОПЧЕТА ОТ СИРЕНЕ  ( ТИРОКРОКЕТЕС )




продукти 

 1 Ч.Ч НАСТЪРГАНО СИРЕНЕ
80 ГР ОМЕКНАЛО МАСЛО
 1/2 НАСТЪРГАН ЛУК
 1 СЛИКИДКА ЧЕСЪН СЧУКАНА
1 СВАРЕНО ЯЙЦЕ НАСТЪРГАНО
 ЧЕРВЕН ПИПЕР


 ОМЕСВАМЕ ПРОДУКТИТЕ И С МОКРИ РЪЦЕ ОФОРМЯМЕ ТОПЧЕТА.
 ОВАЛВАТ СЕ В ЧЕРВЕНИЯ ПИПЕР.
ОСТАВЯТ СЕ ЗА МАЛКО В ХЛАДИЛНИК.

 


Тъй като сме любители на свинското съм приготвила.


  Пълнени пържоли със сметанов сос 

 

продукти 
 2 пържоли дебели около 1 см
200 гр гъби
1 глава лук
 2 триъгълни парченца топено сирене
 2 резена лимон вино за соса
 200 мл готварска сметана
 1 с.л брашно прясно мляко
2 скилидки чесън


 начин на приготвяне
 Разрязвате пържолките на две по дължина,за да се получи нещо като джоб.
Посолявате и поръсвате с черен пипер запържвате лукът нарязан на ситно в мазнина,като е почти готов прибавяте гъбките и продължавате да разбърквате
.След като се запържат с тази смес се пълнят пържолите ,слага се парченце от топеното сирене и отвора се затваря с клечки за зъби.
Слагате ги в тавичка,прибавяте малко вода,вино и мазнина ,слагате парченце лимон върху всяка и слагате да се пекат .
През това време в мазнината в която се запържвали гъбите се слага счукания чесън, брашното,след като се запържи се прибавя сметаната .
Разрежда с прясното мляко до получаването на желаната гъстота,посолявате и слагате черен пипер на вкус .
Сервирате пържолките поляти със соса


 



За десерт съм приготвила един интересен крем,чието начало се крие далече във френската
история


  Крем "Сабайон" с праскови 




продукти
 5 жълтъка + 1 яйце
150 мл десертно вино
 130 гр захар
200 мл разбита течна сметана
4 праскови


 начин на приготвяне 
 Разбивате жълтъците,яйцето и захарта до кремообразна смес,слагате на слаб огън,прибавяте виното на струя като непрекъснато разбърквате. нарязвате прасковите на кубчета и като се сгъсти крема ги изсипвате вътре.
Сваляте от огъня и като се охлади смесвате с разбитата сметана. разпределяте в чаши и украсявате със сметана и праскови.
Охлаждате в хладилник.




 Беше чест за мен да си мой гост Миме!
Благодаря и за красивото цвете в чинийката ,страхотно е!!!

Лесен пухкав кекс

ПРОДУКТИ
 5-яйца
2ч.ч.-брашно
1ч.ч.-захар
7с.л.-олио
 7с.л.-вода
 какао




ПРИГОТВЯНЕ
 Разбърках яйцата и захарта с миксер за около 6-7 минути.
 Когато стане пухкава сместа добавих олиото и водата.
Прибавих и брашното по малко и се получи гъста смес.
 Прибавих какаото около 1с.л. и обърках.
 Пекох в предварително загряна фурна на 200 градуса около 20-25мин. само отдолу, после пекох и отгоре до суха клечка.
Поднасяме по желание с пудра захар с течен шоколад залят, или с какао поръсен.

 

Стана плътен, но пухкав ,подобен на пандишпан.
Харесаха го и със сигурност ще се прави пак.
Рецептата е от   Източник

ПИТА НАРЯЗАНА

Скоро пита не съм публикувала но вече ми е топло ,та затова ще са все по рядко през лятото.

ПРОДУКТИ
3- яйца .....единият  жълтък отделяме за намазване
1 ч.ч.(250гр.)- кисело мляко
1/2 кубче- прясна мая или 1 пак. суха
250 мл -цвик (може да заместите с вода или прясно мляко)
1с.л. -сол
2с.л. -захар
5 с.л. зехтин или олио
няколко капки оцет
околко  800-900гр. брашно(за меко тесто)
маково семе
маргарин за намазване на пластовете(може и олио или разтопена мас)

Приготвяне
Омесих тестото в машината да е меко и гладко.
НАПРАВО ОФОРМИХ!
Разделих тестото на една по голяма и три по малки топки
Разточих на правоъгълник малките намазах с маргарин поръсих с маковото семе.
Сложих ги една върху друга.
Намазах  с маргарин  и започнах да навивам от дългата  страна на руло.
Сложих в края на намаслена тава  и нарязах на еднакви парчета външният край на рулото, но се стараех да не е разрязано цялото, а малко повече от половината.
Притиснах с молив всяко парче в средата  и рязаните краища се обърнаха нагоре.
Голямата топка тесто я разделих на три и усуках фитили сплетох плитка и навих на охлюв в средата на тавата.
Оставих да втаса във фурната завито с кърпа на 50градуса.
Намазах със жълтъка и пекох на 190 градуса.

Благодаря за идеята ,за оформянето на автора.

Бъбреци със зеленчуци

ПРОДУКТИ
 3бр-свински бъбреци
 2 връзки-кромид лук пресен (може и стар)
1бр.-тиквичка
 1-морков
 1буркан смлени домати
 1/2 връзка магданоз
олио,сол, чер пипер, прясна чубрица, щипка захар

ПРИГОТВЯНЕ
 Бъбреците разрязах на две и отстраних вътре белите жили.
 Кипнах във вода да им излезне кръвта.
Измих на течаща студена вода.
 Нарязах на парчета.
Нарязах и всички зеленчуци на едро.
 В тенджера ,сложих олиото да покрие дъното.
Прибавих всички нарязани продукти осолих ,прибавих и черният пипер ,и хубаво изпържих (задуших).
 Когато почти са готови прибавих доматите със щипка захар.
 Така оставих да къкли на тих огън за около 20 -30 мин. ,като от време на време разбърквах. Преди да извадя прибавих чубрицата и нарязаният магданоз.
 Поднася се топло и студено.

Много вкусно стана опитайте ще хареса на мъжете с една студена биричка.

И малко снимки от моята градинка на  задният двор  (казвам моята защото е мое дело никой друг от живущите нищо не прави за уют някакъв, но винаги има един луд за връзване нали?:)))).

Още не са цъфнали хубаво ,че много измръзнаха тази зима и съм  захващала  от много малки коренчета. Но пък са напъпили толкова много ,че ще стане красота след няколко дни.

В преден план здравец от балкана .

Тази еличка (впрочем те са две) съм си ги донесла от моя роден край.
Така им се радвам ,че се хванаха и растат като луди.
 Ходя до тях и ги душа ,миришат ми на смола , балкан и роден край.

Розичката която присадих защото отпред изскубаха 3 корена  и аз реших отзад на двора да си ги съдя ние да им се радваме не крадлите на цветя.

Това също са  розите които присадих ,страхувах се ,че са в цъфтеж и няма да се хванат но са свежички  все още.

 Ето я и другата еличка.

Бялата молоха   КРАСОТА!

СМЕТАНОВ КРЕМ

Честит празник мили деца ,малки,големи и още по големи!
И за празника любимият им вече крем със сметана.

ПРОДУКТИ
1кофичка заквасена сметана
1/2 кофичка кисело мляко но да е гъсто или цедено
1 желатин
пудра захар на вкус
2 ванилии
Желатина накисваме и разтопяваме на водна баня, по описанието процедирате.
Всичко това хубаво смесваме и прибавяме желатина.

Плодове по желание ,аз сложих ягоди и череши.
Счукани орехи за поръсване.
Може и със сладко да се направи зимата. 


В купичка или чаша наредих на дъното бисквита .
Нарязах ягоди сипах крема върху им и отгоре наредих череши.
Поръсих със счукани орехи.
Оставих за няколко часа да стегне желатина.
Бързо лесно и вкусно.