Чеснова паста за препечени филийки

Моята приятелка ,Живето и блога и Рецептите на Ζωή публикува тази рецепта и веднага я направих, защото много обичаме такива разядки.
Особено сега с Коронавируса ни трябва чесън за дезинфекция :)

Продукти-
2 ч.ч олио,
1 ч.ч. прясно мляко,
малко магданоз или копър за цвят,/Аз сложих по малко и от двете/
2,3 големи скилидки чесън
сол на вкус.
Ако обичате по-люто ,сложете повече чесън.
Всичко това в купата за пасиране.
Слагате пасатора на дъното,включвате го и издърпвате бавно нагоре.
Опитвате и добавяте ако трябва сол.
С тези продукти стана 1 бурканче.
За проба може с по кафяна чашка вместо чаена да направите.

Спагети със праз и кайма

Продукти:
1 пакет-спагети №3
1 стрък -праз лук нарязан на ситно
1-морков настърган на ситно ренде
500гр.- кайма смес може и телешка
сол на вкус
щипка захар
чер пипер
подправка за кайма
Вие подправките може да си сложите, такива каквито  ви харесват.
1 - нарязан на кубчета домат
1 с.л.-доматено пюре
100мл.-олио



Във олиото намачках каймата да се раздроби хубаво и запържих всички продукти, без домата и пюрето.



Когато праза омекна  и каймата хубаво се раздроби прибавих домата и пюрето.Като непрекъснато бърках да стане еднородна сместа. Оставих на огъня да къкри на слаб огън докато остане на мазнина.



В тенджера налях 2л. вода няколко капки олио и 1ч.л. сол.


Когато завря водата сложих спагетите



Варих на тих огън да станат ал денте/С една дума недоварен,мек отвън и по плътен отвътре/
Веднага ги изсипах в гевгир и измих със студена вода да спра готвенето им. Вие  може да си ги сварите по ваш вкус.



Сервирах спагетите и отгоре изсипах няколко лъжици от соса. Настъргах кашкавал /че нямах пармезан/,Вие ако имате поръсете пармезан.



”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога,
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Моето интервю, при Мила!

Моето интервю, при Мила!
Може да прочетете всичко за мен във линка
5 минути слава


”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога,
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Кюфтета с кашкавал ,увити в картофено пюре и корнфлейкс

Когато  получиш факса,
 се получават такива вкусотии.

Продукти
за кюфтетата от кайма
500гр-смес кайма
100гр.-кашкавал /нарязан на малки кубчета/
кимион
чер пипер

за картофеното пюре
500гр.-сварени картофи
50гр.-масло
2бр.-жълтъци
щипка джоджен
чер пипер
сол

за панировката:
1 пакет  корнфлейкс
2 бр.-белтък от яйца



Омесих каймата заедно със кашкавала и подправките.
Оформих дълги кюфтенца


Овалях ги в брашно и изпържих в тиган с олио


Намачках сварените картофи и маслото докато са топли и добавих подправките и жълтъците от яйцата


Всяко кюфте, увих във картофено кюфте



Разбих хубаво белтъците


И овалях кюфтетата



После овалях във корнфлейкс


Ето така се получиха и оставих за 10 мин. да стане хубава спойка  на панировката


През това време във останалите белтъци прибавих останалият корнифлейкс и хубаво разбърках


С лъжица ,сипвах във сгорещеното олио и пържих до зачервяване.Учудващо вкусно нещо се получи и използвах за гарнитура.


После изпържих и кюфтетата в същата мазнина.
Вие ако не искате да е пържено ,може и да ги изпечете,но намажете отгоре и отдолу със мазнина всяко кюфте и тогава печете.


Поднесох със нарязан домат


Корнфлексовото кюфте ,
Домашна лютеничка,
Хумус
и полях кюфтетата със
Сладко кисел сос 


Корнифлейксовите кюфтенца и те станаха супер хрупкави и вкусни



”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога,
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Крем- някакъв ,импровизинан

Един крем който стана ей така от започване да правя крем карамел. Видях че имам само 500мл. прясно мляко а ме домързя да отида до магазина да взема.Та се замислих защо не го набъркам на котлона и каквото стане.


Продукти за 4 купички 150мл.
500мл- прясно мляко
4бр.- яйца
200гр - захар
1 пълна с.л.- брашно
4 с.л.-захар за карамела


Така направих
Разбих 4бр. яйца със 200гр захар до побеляване.
Сложих 1 пълна с.л.- брашно и отново разбърках хубаво.
Загрях 500мл-прясно мляко на котлона до кипване.
Започнах да сипвам на струйка яйчената смес при непрекъснато бъркане.
Крема се сгъсти и отстраних от котлона.
В друг съд сложих 4 с.л.-захар с 2-3 капки вода да се карамелизира.
Разсипах в купичките карамела и отгоре крема.
Това е и реших да Ви споделя ,защото стана много вкусен и бърз.
Опитай те ще ви хареса и на Вас!





”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога,
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~