Последователи

вторник, 18 януари 2011 г.

ПИТА -с кисело мляко



ПРОДУКТИ:
1/2 кофичка кисело мляко
2 яйца-единият жълтък отделих за намазване
3-4 сл олио
1/2 кубче прясна мая
1/2 чл сол
1 чл захар
100 мл топла вода,в която размивам маята+мъничко захар
брашното докато се образува на хубава топка ...
...или средно меко тесто ако се меси на ръка.




ПРИГОТВЯНЕ:
Бърза програма пускам аз.. само меся с нея и я спирам.
Хубавото на това тесто е ,че няма предварително втасване.
Измесва се тестото за 14 минути по програмата,оформя се и после втасва.
Кой както желае така си я оформя,но аз правя така:разделям тестото на три топки,които разточвам на кори,нито тънки,нито дебели.
Слагам ги една върху друга,като между тях мажа обилно с мазнина /аз мажа с НЕ разтопен маргарин /по желание(може и сирене да се наръси).
Нарязах със нож на 7 парчета и всяко усуках три пъти и завързах на възелче.

Наредих в тавата намазана обилно с мас, масло,олио ...каквото имате .
Втасва,намазва се с жълтъка поръсвате по желание и се пече на 180 градуса.




А тази съм я направила като :
разделям тестото на три топки,които разточвам на кори,нито тънки,нито дебели.
Слагам ги една върху друга,като между тях мажа обилно с мазнина масло, мас /аз мажа с НЕ разтопен маргарин /по желание(може и сирене да се наръси).
Навих на руло и нарязах по на 2см резени.
В средата сложих три резена застъпвайки ги ,и около средата всички останали пак така застъпени... и се получи така..






ТЕСТОТО Е НА МАКС МАМА

4 коментара:

  1. Днес пробвах питката и останах много доволна.Стана страхотна:)))

    ОтговорИзтриване
  2. Здравче,благодаря за рецептата!
    Снощи направих двойна доза!
    Малкия ми е болен но като я видя и вика "УУ мамууу,мноо голама"
    префръдки и хубав празник!
    Бързо оздравяване на мамчето

    ОтговорИзтриване
  3. Ако може за начинаещи,колко време горе-долу втасва и колко пъти горе-долу трябва да удвои обема си?Вече е в тавата,ама се сетих кога да питам :)Иначе до тук стана идеална,по втория начин я наредих,да видим с втасването и печенето как ще се справя,първа пътка ми е :)

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотна питка ми се получи! Пухкава и вкусна! Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...