ПИТА -с кисело мляко

ПРОДУКТИ:
1/2 кофичка кисело мляко
2 яйца-единият жълтък отделих за намазване
3-4 сл олио
1/2 кубче прясна мая
1/2 чл сол
1 чл захар
100 мл топла вода,в която размивам маята+мъничко захар
брашното докато се образува на хубава топка ...
...или средно меко тесто ако се меси на ръка.




ПРИГОТВЯНЕ:
Бърза програма пускам аз.. само меся с нея и я спирам.
Хубавото на това тесто е ,че няма предварително втасване.
Измесва се тестото за 14 минути по програмата,оформя се и после втасва.
Кой както желае така си я оформя,но аз правя така:разделям тестото на три топки,които разточвам на кори,нито тънки,нито дебели.
Слагам ги една върху друга,като между тях мажа обилно с мазнина /аз мажа с НЕ разтопен маргарин /по желание(може и сирене да се наръси).
Нарязах със нож на 7 парчета и всяко усуках три пъти и завързах на възелче.

Наредих в тавата намазана обилно с мас, масло,олио ...каквото имате .
Втасва,намазва се с жълтъка поръсвате по желание и се пече на 180 градуса.




А тази съм я направила като :
разделям тестото на три топки,които разточвам на кори,нито тънки,нито дебели.
Слагам ги една върху друга,като между тях мажа обилно с мазнина масло, мас /аз мажа с НЕ разтопен маргарин /по желание(може и сирене да се наръси).
Навих на руло и нарязах по на 2см резени.
В средата сложих три резена застъпвайки ги ,и около средата всички останали пак така застъпени... и се получи така..






ТЕСТОТО Е НА МАКС МАМА