ПРОДУКТИ
650 сл.- хладка вода
1,1/2 ч.л. -сол
1ч.л.-захар
1 с.л.- оцет
1 пакетче суха 7гр. - мая /или 1/2 кубче 21гр. /
около 1кг.- брашно за средно меко тесто
ПРИГОТВЯНЕ:
Маята разтворих във топлата водичка. Ако е суха направо в брашното се слага.
От всичките останали продукти замесих на ръка ,средно меко тесто.
/На ръка, ако се меси , в кладенче се изсипват всички продукти и се замесва тестото.
На машина, ако се меси, се слагат всички продукти и се меси и добавя брашно ,докато спре да маже под бъркалките./
ВЕДНАГА ОФОРМИХ НЕ ОСТАВИХ ТЕСТОТО ДА ВТАСВА!!!
Разделих на две.
Оформих едната част на топка .
Сложих в кръгла форма ,която бе покрита с хартия за печене.
Хубаво набрашних отгоре тестото да побелее.
Нарязах отгоре тестото с ножче за бръснене хаотични разрези.
Втората част ,оформих на фитил и сложих в правоъгълна форма.
Набрашних и него хубаво и нарязах фигурки.
Оставих да втаса завит с кърпа във фурната на 50 градуса около 30-40 мин. и цветето се разтвори.:)
Пекох на 180 градуса ДОКАТО СЕ ПРЕПЕЧЕ ХУБАВО ОТДОЛУ И ОТГОРЕ.
Здравче, страхотна си! Такива чудни питки и хлябове правиш!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Благодаря ти Тиле!
ИзтриванеХайде пак ме караш да меся-купих си 10 пакета брашно ,да не търся из шкафа когато видя твоите вкусотии,миличка..Днес правих 2 хляба,нещо ми се разляха,ама ще си ги хапнем.
ОтговорИзтриванеПрегръдки от мен!
ЖИВЕ ПО МЕКО ТЕСТОТО Е БИЛО ИЛИ МАЛКО СА ПРЕВТАСАЛИ ЗА ТОВА ТАКА...
ИзтриванеИ на мен ми се стори ,че беше по-меко,а и ги позабравих във фурната на 50 градуса-не им провървя .Следващият път по-добри ще са.
ОтговорИзтриване