Днес отново ми гостува родопчанина Pavel Kozarev с неговите, неустоими питурки.
НА ПЕЧКАТА С ДЪРВА ИДИЛИЯТА Е ПЪЛНА ,КАКВОТО И ДА СЕ НАПРАВИ НА НЕЯ!!!!!
ПРОДУКТИ за 9 бр. питурки
600 гр.-Брашно,
сол пълна чаена лъжица,
сода равна чаена лъжица,
300 мл.-бъркано мляко или разбито като айран,
ПРИГОТВЯНЕ
Месят се всички продукти докато стане еластично тесто за баница,
Оставя се да престои тестото половин час.
Разпределяме на 9 топки и всяка се разточва с точилка и се пекат на дървена печка.
Ако нямате такава печка задължително с тикла /сач/за колаци на газ или ток .
Пекат се и се обръщат, мажат се с много масло.
Здравче,
ОтговорИзтриванеи моята баба правеше подобни питки, изпечени ги измиваше с вода и ги посоляваше със шарена сол, завиваше ги в кърпа да се задушат.А после ги мажехме с масло.Чудесни са .
Поздрави !
Еленка ,нали знаеш ,че простичките и стари гозби са неповторими със своя вкус. Нека ми готвят с пармезани и муцарели ....аз обичам това старото ,простичкото и безумно вкусното!
ИзтриванеПрегръдки!
Изглеждат чудесно!Поздрави!
ОтговорИзтриване