Продукти- вие решавате колко ще е количеството на зеленчука:
пиперки
моркови
патладжан
0,500мл.-оцет
100мл.- олио
2с.л.- сол
150гр.-.захар
Черен пипер,
дафинов лист
4 стръка -целина
глава нарязан - чесън
ВАЖНО!
Спазвайте стриктно пропорциите за маринатата, защото е много сполучлива. Ако имате повече зеленчуци и маринатата не стига или промени вкуса си, /от време на време опитвайте маринатата, защото зеленчуците взимат от нея вкусовите качества/ направете си нова.
Пиперки колкото желаете, като количество, може зелени и червени да са.
Марината с подправките чер пипер, дафинов лист оставяме да заври.
В марината която завря първо сложих морковите да врят около 7-8 мин.
Трябва да са полу сварени, да не са меки.
Извадих с решетъчна лъжица.
Тогава към саламурата прибавих нарязаният патладжан и него варих да промени цвета си.
Пускам последно, пиперките за 2-3 мин. да променят цвета си.
Вадя ги, прибавих нарязан чесън, целина и хубаво обърках в тавичка всички бланширани зеленчуци.
Насипах в буркани, като с лъжица хубаво тъпча за да няма празни пространства.
ВАЖНО!
НЕ СЕ СИПВА от маринатата в бурканите, защото е само с оцет и ще станат, много кисели зеленчуците !
Стерилизирах 5 мин.
Много бърза и вкусна туршия......
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,
към съответната публикация!
ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!!
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
Прекрасна рецепта!
ОтговорИзтриванеНаистина много вкусно, стана.
Изтриване