Гъбена супа с праз, смляно месо и топено сирене 🍲

Източника на тази много вкусна рецепта е моят приятел и уникален кулинар Dragomir Ivanov. 

Той създаде една моя любима група във ФБ която се казва "Вкусни мръвки" 

Може да се присъедините и да се наслаждавате на висш пилотаж в приготвянето на всичко което е с месо. 

 Копирам рецептата дословно,така както я е написал, Драго,а то е толкова симпатично. Вижте я!

 Ето я моята любима супа, която мога да ям по всяко едно време: 

 Продукти за 6-8 порции: 

1-2 стръка праз (около 1 кг) нарязан на шайби 

3 с.л. олио 

800 г смляно телешко месо 

сол и черен пипер 

1 л зеленчуков бульон 

500 г пресни печурки или горски гъби, но може и от буркана /аз направих със сърнела от буркан /

2 х 200 г меко сметаново топено сирене. В Лидл се намира: . 

Начин на приготвяне: 

Ето я вашата любима супичка. Може би все още не го знаете, но като я опитате веднага ще ми повярвате. 

Аз го научих също от първата хапка и след 30 години е все още моята гореща любима.  

А сега бързо: 

Запържваме първо каймата така, както го правим при мусаката. 

Прибавяме сол и черен пипер, и засипваме всичко с праза. 

Разбъркваме малко за да омекне и удавяме всичко в бульона. 

Оставяме да поври около 10 минути, защото това време ни трябва да подготвим и гъбите. Нарязваме ги на груби парчета, за да не се чудят хората после къде са, а ако са от консерва ги отцеждаме и ги прибавяме бързо когато никой не ни гледа. 

Варим още 10 минути, след което добавяме сиренето и бъркаме докато изчезне. 

Сега доосоляваме, ако е нужно, поръсваме пак с грубо счукан черен пипер и готово. 

Приятно сърбане и подсмърчане ви желая!

 Да ви е сладко!

Драго, и на нас ни стана любима и съм безкрайно благодарна ,че я направих и опитах този невероятен вкус. Още веднъж , БЛАГОДАРЯ!!!

 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Винен кебап

ПРОДУКТИ 

 600гр.- свинско месо 

 1бр- моркови 

 4скилидки- чесън 

 1 глава- лук 

 2-3 с.л.- доматено пюре 

 1ч.ч.- бяло вино 

1ч.л.- червен пипер 

черен пипер 

 дафинов лист 

 брашно 

 олио 

сол 

 Картофено пюре: 

500гр.- картофи 

 масло 

 сол 

Обелих картофите и ги сварих в подсолена вода. 

Сварените картофи, намачках с малко от течността в която са врели, посолих на вкус. 

Сложих маслото и разбърках. 

За кебапа

 Нарязах месото на хапки и в сгорещено олио го запечатах от всички страни. 

Нарязах лука на ситно , моркова рендосах, чесъна и заедно с дафиновия лист ги прибавих към месото. 

Запържих и когато зеленчуците омекнаха, сипах виното и оставих да къкри на слаб огън до изпаряване на виното. 

Тогава добавих доматеното пюре, черния и червен пипер и 500 мл вода. 

 Разбъркайте и посолете на вкус. 

 Оставете да къкри под капак на слаб огън до готовност. 

В малко вода размих брашното и го сипах в ястието. 

Оставих още 5 минутки на огъня да се сгъсти сосчето. 

Поднесох с пюре.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Селски хляб 🍞╰☆

Продукти: 

600мл. - хладка вода 

1/2 кубче - мая /или 1 пакетче 7гр. суха мая/ 

1с.л.- сол 

1с.л.- захар 

4с.л. - олио 

+ , -  около 900гр. брашно за средно меко тесто. 

Замесих със всички продукти средно меко тесто.

Оставих да втаса

 

От това тесто стават 2бр. хляб във формата за кекс. 

Разделям тестото на две. 

Оформям 2 бр. продълговати фитили и слагам във формата за кекс, оставям да втаса хубаво. 

 Пека на 190 градуса до готовност. 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook > 

 Също така и в Instagram  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Кифли с мармалад

Продукти:

3- яйца (жълтък отделям за намазване),

9с.л. -захар,

9с.л. -олио,

кората на лимон,

1с.л. -оцет,

200 мл. -топло прясно мляко,

1/2 куб.-жива мая, /или 7гр. суха в брашното/

ванилия, 

брашно до меко тесто

-плънка по желание ( сложих  мармалад). 

Замесих меко тесто, оставих за 15-20 мин. да втаса.

Разделих на две и всяка топка разточих на правоъгълник и нарязах  на ленти.

Намазах половината лента с мармалад  и навивам на руло. 

Оставих отново втасват кифличките,

Намазах  със жълтък + 1с.л.-пр. мляко и поръсих кристална, захар отгоре.

Пекох на 180 гр. до готовност.

Източник Snejana Todorova

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Сочни и вкусни , пържени кюфтета

Необходими продукти 

500гр.- кайма- смес 

1 средна глава- стар лук на ситно

1- яйца 

 50мл.- прясно мляко /Може и вода/

1-2 филийки - хляб 

1 равна к.л.- сол /ако не е солена каймата/

1 ч.л.- кимион 

1/2ч.л.- черен пипер. 

1 връзка- магданоз 

олио за пържене. 

 Омесвам каймата и я прибирам в хладилника за 4 часа или за една нощ, месото да поеме течните продукти . 

Оформям кюфтетата,овалвам в брашно, като ги изтупвам добре да не остава в излишък и ги пържа на средно силен котлон.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

</

Триъгълни банички с мортадела, кашкавал и лютеница╰☆

Продукти :

кори за баница 

салам мортадела/може и други салами/ 

лютеница 

майонеза за мазане на корите 

олио за мазане на корите 

Приготвяне:

 Корите прегънах на две намазах с олио тогава прегънах още на две широката страна. 

Сложих в края салама, парче кашкавал и лютеница и завих на триъгълник, като накрая мажа със майонеза за да залепнат хубаво краищата. 

Давам постъпково как съм ги направила във снимките долу.

Наредени в тавата ги намазах отгоре с майонеза. 

Вие по желание може да наръсите някакви семена отгоре. 

Пекох на 200 градуса до готовност. 

Страхотна вкусотия стана, опитайте!

 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Тиквена супа

Супа, уникално вкусна от моята любима, Йоли! 

Като я видях, тутакси си я направих, защото нямах вечеря и се чудих какво да е. 

 Ето ви една много вкусна и лесна рецепта. 

Наистина е най вкусната тиквена супа която съм  яла. 

Йоли благодаря за поредната, вкусна рецепта! 

 Продукти за 4-6 порции: 

 1 глава лук (около 80г), нарязана на ситно 

2 скилидки чесън на ситно 

резен глава целина (около 70г) на малки кубчета 

5 с.л. олио 

400 г картофи на едри кубчета 

500 г тиква на едри кубчета 

500-800 мл говежди бульон 

по 1 ч.л. пушен червен пипер и сух джинджифил 

по ½ ч.л. смлян кориандър и смлян кимион 

настъргана кора от ½ портокал сок от ½ голям портокал или от един малък 

сол и черен пипер 

30 г масло 

 Направо ви давам линк към нейната страничка за да видите как се приготвя. 

Вкусно с Йоли

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~