Руло от свински врат със сирена и спанак

 

Продукти:

1 кг.-свински врат без кост
черен пипер
кимион 
сол

2бр.- моцарела

1 кутия топено сирене от триъгълните 
2 чаши бейби спанак

бекон или шунка

още: 

бира

соев сос

масло

олио 

вода няколко лъжици

алуминиево фолио

конец за връзване на рулото

подготовка:

Месото нарязах на тънко така, че да се получи дълъг  правоъгълник  но да няма прекъсване да е цяло парчето. Начуках на тънко и поръсих със сол,кимион,отгоре нарязах моцарелата,също наредих и триъгълните сиренца и спанака.

Завих месото на руло.

Наредих отгоре шунката

Завързах рулото с конеца така че навсякъде да е стегнато и да не се развие докато се пече.

Сложих във подходяща тавичка.

Нарязах няколко картофа които предварително овкусих със малко червен пипер и  сол. 

Сложих ги между рулата, отгоре върху картофите и рулата нарязах парчета масло,полях по малко,олио, нялах едно пръстче бира и няколко лъжици соев сос,и 2-3с.л.-вода

Така покрих, тавата с алуминиево фолио е пекох около 2ч. на 200 градуса  

Тогава открих рулата и запекох  докато  се зачерви рулото  и хване хубава коричка

 Да ви е сладко:

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook 
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, 
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Баница със сварени настъргани картофи

Продукти за една тавичка 25см.

 фини точени кори  /аз използвах на БЕЛЛА,вие всякакви може да ползвате само да са фини/

масло за намазване на тавата

За плънката

3бр.- средно големи,сварени картофи

2бр.-яйца

100мл.- кисело мляко

100мл.-прясно мляко

1/2к.л.-сода бикарбонат

100гр.-натрошено сирене

50гр.- олио

50гр. масло за отгоре на плънката

За поливане отгоре

1бр.- яйца 100мл-вода

Настъргват се /не се мачкат/ варени картофи. 

Смесват се с яйца, кисело мляко, прясно мляко, 1 кафена лъжица сода, сирене, олио ( може и друга мазнина ). 

Колкото е по-рядка сместа по - добре! 

 Намазва се тавата с мазнина, слагат се 2-3 кори. 

Изсипва се сместа. Трябва да е един пръст дебелината на плънката!!!

Върху сместа се слага масло и се покрива с 2-3 кори. 

Залива се с яйца и вода. 

Дупчим с вилица отгоре цялата баница!

Печем на 200градуса до порозовяване отгоре

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook 
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, 
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Сироп от карловски сливи

продукти
3 кг.-карловски сливи /сини сливи,джанки става със всеки вид сливи/
1,1/2 кг.-захар
лимонтозу - 1/2 ч.л.
4л.-вода

Начин на приготвяне
Измих сливите и ги сложих  в дълбока тенджера, прибавих и водата.
Сварих на котлона до разваряването им.
Прецедих ги през сито и върху него марля .
Към прецеденият сок сложих захарта :на 1 литър сок - 700гр. захар./Може и 1:1 да го направите/
Заврях отново сместа, докато започне да се сгъстява и да се стопи хубаво захарта.
5 минути преди да извадим от огъня добавяме лимонтозуто/ СИПВАЙТЕ ПО МАЛКО, ИНАЧЕ ЩЕ КИПНЕ И ДА НЕ СЕ ИЗГОРИТЕ./
Образуващата се пяна отгоре постоянно обирах.
Сиропът горещ налях в затоплени бутилки, затворих с капачки и обърнах надолу, докато изстинат.


”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога,
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Вкусна салата със арабски кускус,

Продукти:
1 ч.ч.- арабски кускус
1бр.-домат /само твърдата част нарязан на ситно/
1 малка- краставица /нарязана на ситно/
50гр- шпеков салам или шунка /нарязана на ситно
2–3 листа накъсана салата „Айсберг“ или маруля
30 мл.- зехтин
1 счукана скилидка- чесън
2 стръка прясна мащерка /може и щипка,суха/
3–4-накъсани листенца- прясна мента
сол
пипер меланж на вкус


Приготвяне:
Кускусът залях с 1 ч.ч. вряла вода.
Посолих и прибавих малко зехтин.
Купата покрих с кърпа /или ако има капак още по добре/
Оставих кускусът да престои 15 минути, докато набъбне.
Зеленчуците и колбаса нарязах на ситно.
Когато изстина кускуса,към него прибавих всичко нарязано + чесъна, мащерката,зехтина, сол и черният пипер.
Хубаво обърках и поднесох в подходяща съдинка!



”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога,
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Кифлички с мармалад

 

продукти за тестото

200 мл.-прясно мляко,
3 -яйца,/единият жълтък за намазване отгоре/
2 с.л.-кисело мляко,
2 с.л.-разтопено масло,или олио
2 с.л.-захар,
1 ч.л.-сол,
7 гр. -суха мая,или 1/2 кубче жива
брашно 500-600 гр.

за плънката

мармалад по избор 

Приготвяне:

Пресях брашното в голяма тава.
Изсипах маята и размесих добре.
Направих кладенче по средата.
Налях топлото мляко,
Изсипах захарта.
Яйцата разбих с вилица и ги добавих към сместа.
Сложих маслото.
С лъжица размесих всички продукти ,като прибавях по малко и от брашното.
Доомесих с ръцете средно меко тесто.
Разделих на 4 топки.
Всяка топка разточих на кръг и нарязах на триъгълници.
В широкия край на всеки триъгълник,сложих по малко 

Мармалад от смокини и круши

Навих на руло към тесния край и нареждах в тава покрита със хартия за печене.

Намазах  със жълтъка и поръсих със захар.

Така направих и с останалото тесто.

Може да направите половината тесто и солени с различни плънки.

Примерно:

Затворен хотдог

Оставих кифличките да втасат.
Когато втасаха ,намазах кифлите с разбит жълтък и поръсих със захар.
Пекох на 190 градуса.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога,
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Мармалад от смокини и круши

 

Продукти:

1,500 кг.- смокини
500 гр. - круши- обелени и изчистени от семенната част
1 кг.- захар,
1 с.л.- пектин

 НЕ сложих никакви допълнителни аромати

Приготвяне:
Нарязаните и почистени плодове слагаме в дълбока тенджера, наливаме 500мл. студена вода и добавяме ароматизатори по желание.
Варим на умерен огън под похлупак докато омекнат – около 45мин.

След това пасираме всичко и прецеждаме през цедка.( САМО ПАСИРАХ то не остава нищо за прецеждане, ако е хубав пасатора )
Трябва да се получи каша с гъстотата на боза.
Връщаме в тенджерата ДОБАВЯМЕ ЗАХАРТА ХУБАВО ОБЪРКАНА С ПЕКТИНА и варим 25 мин на силен огън, при постоянно бъркане.

Като започне да пръска сместа,/внимавайте да не се изгорите/ намаляваме на слаб огън и доваряваме още 45-60мин..
Трябва да се получи гъста консистенция – като се бърка с бъркалката да прави черта по дъното на съда в който се вари. Или сместа да пада от лъжицата на «едри парцали», а не на струйка. 

Насипете мармалада в бурканчета, запечатайте и оставете да стегне.
Можете да го насипете в някаква форма, оставете го да изстине и покрийте плътно с пергаментова хартия.

Оставете на тъмно, сухо и хладно място за съхранение.

Подобни рецепти 

Мармалад на калъп

Пестил от сини сливи и ябълки

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook 
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, 
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Пълнозърнест ориз Басмати със стафиди,кашу и куркума

Рецептата е от опаковката на ориза на KRINA.
Вкус нетрадиционен ,приличащ на източните храни, но пък ни хареса.



Продукти
2 чаши.-ориз Бамати на krina
4 чаши-вода
1/2 чаша -кашу
1/2 чаша-стафиди
1 пръчка -канела
6 цветчета-карамфил
3 с.л.-гхи /аз сложих масло/
1/4 ч.л.-куркума
1 -дафинов лист
1 ч.л.-сол
3 стръка-пресен кориандър

Начин на приготвяне, вижте на снимката отгоре.





”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook
Също така и в Instagram

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога,
моля посочете линк към съответната публикация!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~