ПРОДУКТИ
3-яйца ,единият жълтък отделяме за намазване
200 гр. - кисело мляко
100мл.- вода
100мл.-прясно мляко
1 кубче - мая или 2 пакета -суха
1ч.л.- сол
4 с.л. - захар
4 с.л.- олио
1щипка -сода бикарбонат
1 с.л.- оцет
около 1.200кг. -брашно за средно меко тесто
сирене за ръсене
мас и масло 1:1 за мазане на пластовете
сусам за поръсване
Приготвяне
Омесих тестото да е средно меко и гладко.
НАПРАВО ОФОРМИХ!
Разделих тестото на 3 топки.
С точилка разточих първата на правоъгълник .
Намазах обилно с разтопените масло и мас.
Поръсих сирене.
Разточих втората и сложих отгоре ,намазах пак обилно с мазнината и натроших сирене.
По същият начин направих и третата топка.
Навих на руло и усуках и навих на охлюв .
Намазах тавата с мас , може и хартия в нея да сложите но да е намазана и тя .
Сложих в средата на тавата.
Покрих с кърпа.
Фурната включих на 50 градуса и сложих тавата да втаса тестото.
Когато удвои обема си,намазах с жълтък ,малко зехтин ( или олио) и малко прясно мляко и поръсих сусам.
Пекох на 180 градуса до суха клечка.
Страхотно тутманик стана и много ,много вкусен!!!
Само две снимки снимах ,че изчезна за минути направо от тавата .
Че как няма да изчезне:) На мен ми идва да грабна тавата:) Чудесен е станал!
ОтговорИзтриванеТопъл ,топъл го унищожиха като пирани :))))))))))
ИзтриванеПак ще им направя много вкусен стана.
Чуден е, Здравче! Прегръдки и пожелания за прохладна вечер!
ОтговорИзтриванеБлаженство... Само си представям парата от горещо отчупено парче и аромата, който се носи... Много вкусен тутманик, Зиче, браво!
ОтговорИзтриванеПоздрави! :)
Супер е станал тутманика ,Зиче-аз харесвам тестени с мас и масло.Божествени са!
ОтговорИзтриванеХУБАВ ДЕН!
ИГЛИКА,
ОтговорИзтриванеГЕРИ,
ЖИВЕ, БЛАГОДАРЯ ви момичета за милите думи и,че наминахте при мен!
И аз съм почитател на тестата с домашната мас, невероятни са. Толкова апетитен ти е станал тутманика, че ми идва да се телепортирам на твоята маса :))
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Дианка заповядай, ще врътна веднага един за добре дошла!:)
ИзтриванеЗиче, ама как се е издигнал този тутманик, само! Представям си аромата ... Страхотен е, поздрави!
ОтговорИзтриванеКатенце наистина стана страхотен и ароматен и много вкусен!
ИзтриванеПрегръдки!
Здравче, добре че си успяла да направиш и тези снимки! Толкова апетитно изглежда, че с право е изчезнал бързо, бързо!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Тиле ама бях на гости и викам кажете какво да ви замеся набързо те- тутманик искат ....речено сторено ама те много хора та докато се обърна и го изядоха :))))))))
ИзтриванеСтрахотно ! И аз бих пробвала от този тутманик :)
ОтговорИзтриванеСТРАХОТЕН,е тутманика!
ОтговорИзтриване