ПРОДУКТИ
2 яйца
1 ч.ч. -кисело мляко
1/2 ч.л.- сода
1/2 ч.ч.- хладка вода
1/2 ч.л.- сол
брашно за меко тесто
олио за пържене
ЗА ПЛЪНКАТА
нарязан салам
и кашкавал
ПРИГОТВЯНЕ НА ТЕСТОТО
Пресявам брашното за да стане пухкаво.
Прибавям разбитите с киселото мляко яйца, содата, водата и солта.
Омесвам меко тесто, което оставям за 15-20 минути завито с кърпи.
В тиган наливам олио около един пръст.Когато намалее се долива.
С намаслени ръце разтеглям кръгли мекици,и слагам в тях нарязан салам и парче кашкавал.
Загръщам така ,че салама и кашкавала да остане вътре.
Изпържвам до златисто на не много силен огън .
Интересни мекици, плънката може да се направи и със сирене и яйце с добавка на зеленина.Прекрасна е идеята.
ОтговорИзтриванеПоздрави !