Пухкави питки с пълнеж от шунка и кашкавал и хляб

Тези безумно вкусни питки ги видях в блога на Едилина.
 Така ми се приядоха докато четях рецептата че веднага се захванах с тестото.
 Ще ви напиша и рецептата така както я е написала Едилина и с малките изменения от мен.

Продукти
 1ч.ч. -прясно мляко
1-2 с.л.- захар
 1 кубче- мая
750-800 гр. -брашно
1с.л.- сол
 6 яйца /5бр. за тестото и 1 за намазване/ (аз сложих 4 + един белтък в тестото а  единият  жълтък за намазване оставих) 
250 гр. меко масло (сложих едно малко пакетче 125гр)

 за плънката: 
кашкавал на кубчета
 шунка на кубчета
Всеки може да замести със разни други продукти по избор

ПРИГОТВЯНЕ
 Затопляме млякото и разтваряме в него маята, захарта, 2-3 с.л. от брашното и оставяме да шупне.
 В голяма купа пресяване брашното и солта, правим кладенче и добавяме яйцата /5 бр./, шупналата мая и маслото, нарязано на парченца.
 Замесваме меко тесто и оставяме да втаса в намаслена купа и поръсено отгоре с брашно.(направо оформих никога не втасвам два пъти) 
   Междувременно си приготвяме плънката
. Готовото тесто разделяме на топчета /според бройките в тавата от снимката са ми излезнали около 30-32 бр. - бяха 2 тави/.
 Всяко топче разплескваме с длан на малка питка и слагаме част от плънката.
Събираме краищата внимателно и отново придаваме формата на топче.
 Редим в намаслена тава с около 1 см. разстояние едно от друго и отново оставяме да втасат.(малко ги наблъсках ама не им се отрази на вкуса)
 Мажем с разбито яйце ( прибавих малко олио и прясно мляко към жълтъка)и поръсвате морската сол. ( сложих и сусам и в средата поръсих галета)
 Печем в предварително загрята на 200* фурна за около 20-тина минути или до готовност. След като ги извадим задължително покриваме с хавлия за 15 минути за да омекнат.

Това е рецептата и много много вкусни питки станаха.
 Понеже за тавата ми дойде много тестото сложих във форма и един хляб без плънка така чист.
Останалото тесто само  направих на фитил и усуках .

Невероятен ,пухкав мек и много ароматен от маслото.

Едилина сърдечно благодаря за рецептата!