Случвало ли ви се е да си купите някакъв плод и като не ви хареса на вкус да го превърнете в невероятно вкусна рецепта?
ЕЕЕ и на мен не беше ми се случвало, но ето резултата от гадната на вкус папая.
ПРОДУКТИ:
1 коф.400гр-кисело мляко
1ч.ч.-захар
1 к.л.равна - сода бикарбонат
1- бакпулвер
1/3 ч.ч.-олио
2 и 1/2 ч.ч.-брашно
2бр-яйца слагат се последни
1-2с.л.- маково семе за горният пласт
за плънката
сухи нарязани плодове ,пъпеш,сини сливи,манго,ананас, боровинки,смокини, орехи
ПРИГОТВЯНЕ:
Накиснах сушените плодове в няколко лъжици ром (може и в ликьор,във уиски, в коняк )
Всичко се бърка и НАКРАЯ СЕ ЧУКАТ ДВЕТЕ ЯЙЦА/много е важно това да се спази/
Сместа трябва да е малко по твърда от кексовото.
Добавяте или отнемате брашно защото на по рядкото мляко иска повечко брашно,и обратното на гъсто мляко по мъничко брашно,вие преценете според това какво мляко използвате.
Сместа се дели на две равни части.
1/2 от сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тортена форма и се пече на 180-190 градуса /аз пека първият блат на скарата от печката на най долното ниво ,
а за втория блат като се пече дигам с едно нагоре/
След като се захване първият блат и стане твърд,/като го пипнеш да е като изпечен кекс/но без да е запечен нацяло ,вадя и слагам предварително накиснатите сухи нарязани плодове , пъпеш сливи,манго, ананас , ,боровинки, орехи (и по ваш избор) .
Изсипвам другата половина от сместа в която съм сложила маковото семе и отново пъхам във фурната.
Пече се на по-слаба температура 170-180 градуса до готовност.
за карамелизирането на папаята
5с.л.захар
1с.л. масло
1 плод папая узрял
1с.л.-галета
Нарязах папаята на кубчета.
Захарта се карамелизира ,отстранява се от огъня и в нея се прибавя маслото.
Връщаме на слаб котлон и прибавяме нарязаната папая , хубаво объркваме да се карамелизира.
Добавяме и галетата и пак объркваме хубаво.
Когато сладкиша се изпече ,още топъл се украсява със карамелизираната папая.
Карамелизирах още 5с.л.- захар и с лъжичка поръсих отгоре целият сладкиш.
Стана невероятен ,примамлив на вид ,много ароматен ,даже и днес ухае още в къщи на сладкиша, а за вкуса бих казала неустоим и неповторим!
Сладкишът е истинско вълшебство,Здравче!
ОтговорИзтриванеКарамелено-плодово изкушение,прекрасен!
Поздравления и слънчево настроение!
Благодаря Мире.
ИзтриванеВиждам че си се справила с коментара ,радвам се че всичко вече е наред!
Прекрасен ден!
Резултатът е повече от страхотен! Благодаря за споделената рецепта, Здравче!
ОтговорИзтриванеПрекрасен и усмихнат ден! :))
Дани невероятен е резултата и наистина се насладихме с този сладкиш.
ИзтриванеПрекрасен да е денят ти!
Ехе, прекрасен е станал сладкишът, Здравче! Те, хубавите неща така стават най-често, случайно :) Поздрави!
ОтговорИзтриванеБаба ми казваше -От нищо нещо да направиш ...та и аз каквото имах в наличност това сложих.
ИзтриванеПоздрави най сърдечни и прекрасен след обяд!
Не знам каква е на вкус папаята, но със сигурност този сладкиш е страхотен. Колко апетитно изглежда. И тези плодове, този карамел... Чуден е, Зиче.
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Структурата на папаята е като на пъпеша ,но вкуса е леко горчив ,безвкусен защото не е сладък и тричав. Но с карамела стана убийствена папаята.
ИзтриванеПоздрави и прекрасен след обяд!
Ти си върха, вземам си парче....ммммммм страхотен!
ОтговорИзтриванеЕлзе невероятен беше вчера защото вече няма и помен от сладкиша:)))
ИзтриванеПрегръдки!
Прекрасен и много апетитен сладкиш Здравче.С карамел и богата плодова плънка истинско изкушение.Поздрави и хубав следобед ти желая!
ОтговорИзтриванеТанче, карамела му предаде още по фин аромат и вкус ,наистина!
ИзтриванеПрегръдки!
Изглежда невероятен,направо неустоим...Здравче,ти си магьосница-целувки!
ОтговорИзтриванеЖиве и аз те прегръщам и целувам приятелче!
ИзтриванеМного хитра и вкусна идея, Зиче! Сладкишът изглежда шеметно! Поздрави и хубава вечер!
ОтговорИзтриванеЕлти стана страхотен наистина.
ИзтриванеПрекрасна вечер и на тебе мила!
Е така се раждат шедьоврите :) ...случайно и без да искаш ! От ''гадната'' папая си направила чуден сладкиш ,Зиче ! Какво ли щеше да се получи ако ти беше харесала :) ! Много примамливо и вкусно изглежда и сигурно с кафенце е идеален :) !
ОтговорИзтриванеХубава вечер ,аморе и голяма топла прегръдка :* !
Аморе то това не се ядеше ,какво да правя като не обичам да хвърлям храна все и намирам начина да се изяде някак си:) Ама моите го харесаха много и искат пак да им правя та ще ходя да им купувам гадната папая :))))
ИзтриванеС кафе не знам дали върви защото от 20г. не пия кафе ,взех си рано дажбата:) Ама предполагам ,че ще е супер.
Силни прегръдки мила ми приятелко!
Зиче, нито на гладен, нито на пълен стомах да го гледам това... чудесен сладкиш, мила! Дано не ми стане тежко и от виртуалната почерпка, че от масата ставам, но просто не мога да се сдържа!
ОтговорИзтриванеСпокойна нощ от мен!
Мимче, лек е сладкиша няма да ти стане тежко:)))
ИзтриванеХубава нощ !
Зиче, ей на това му се вика добре свършена работа;) Прекрасен е!
ОтговорИзтриванеМддаааа аз магарето в калта никога не си оставям :))))))
ИзтриванеПрекрасна си и ти Мъхче!
Зиче, преди време си купих папая и я изхвърлих, но на ум не ми е идвало, че това може да се превърне в тази прелест! Невероятна си! Честита Баба Марта, Зиче-кокиче! С пожелания за много здраве и щастие!
ОтговорИзтриванеОлее, Зиче…голям сладкиш, вкусен сладкиш:)))
ОтговорИзтриванеДобре си я подредила папаята-така и се пада:)))
Искам да ти кажа също , Честита Баба Марта и да ти пожелая здраве и щастливи мартенски дни , преливащи от Слънце и усмивки!:)
Прегръщам те!
Щеше да го изпуснеш този разкош още малко:)))
ИзтриванеПапаята си го получи подобаващо:)
Благодаря за поздравите и пожеланията да ти се връщат тъпкано!
Прегръдки и от мен!
Ти хубаво си го описала, Зиче -
ОтговорИзтриване"Стана невероятен ,примамлив на вид, много ароматен, даже и днес ухае още в къщи на сладкиша, а за вкуса бих казала неустоим и неповторим"
Благодаря за чудесната рецепта, и
Честита Баба Марта -
слънчева, ведра, усмихната и топла!
Сърдечни пожелания за здраве, късмет и много щастие, Диана
Благодаря Дианче и на теб да ти се връща тъпконо от твоите пожелания!
ИзтриванеПрегръдки!
Страхотно изглежда, Зиче, а съм сигурна, че и на вкус е невероятен!
ОтговорИзтриванеТолкова добре си го описала!
И аз не си падам по екзотичните плодове, но ти си се справила перфектно с оползотворяването.
Честита Баба Марта!
Благодаря Ели ,наистина не обичам да хвърлям храна и намирам начин да се изяде. но това стана много вкусно сладкишче!
ИзтриванеЧестита баба Марта и на теб!
Здравче,изглежда страхотно ,с тези сухи плодове...щ
ОтговорИзтриванечестита Баба Марта,миличка
Стана Мимка стана супер!
ИзтриванеЧестита баба Марта и на тебе миличка!
Честита Баба Марта!какъв сладкиш, цяла торта:)
ОтговорИзтриванеПочти като торта Траянче.Даже дъщеря ми вика защо не го сиропира и тога вече щеше да е като торта.:))))
ИзтриванеЧестита баба Марта и на теб!
Честит Национален празник,Зиче!
ОтговорИзтриванеВ момента държавата се крепи единствено на женските ни ръце, изобретателност, търпение и пестеливост.Дано сме заслужили по-добри времена!!!
Прегръдки, мила!
АМИН!
ИзтриванеКОЛКО СИ ПРАВА ВИЛИ!?
Прегръдки и от мен мила!
Здравче, човек убивам за този сладкиш! Толкова е сочен и аххх... Така примамлив!
ОтговорИзтриване