🍴 Вкусни кюфтета от настъргани картофи, моркови и кромид 🍴

Продукти: 

2бр.- големи картофа 

1бр.- морков 

1бр.- малък червен кромид лук/може и бял/ 

няколко пера пресен кромид 

2бр.- яйца 

2 пълни с връх с.л.- брашно 

магданоз 

джоджен 

чер пипер 

1ч.л.- сол 

олио или масло за  намазване на тигана

 Обелих, картофите и моркова. 

Настъргах ги на едрото ренде. 

Лука нарязах на тънки полумесеци. 

Перата на пресният кромид на ситно. 

Чукнах яйцата,сложих брашното и всички подправки. 

Хубаво обърках. 

Тигана с не залепващо покритие, сложих на котлона, който включих на 5та степен/НЕ ПОВЕЧЕ,защото трябва да се печат на бавен котлон/ 

Сипах 1с.л.- олио и сложих на купчинки по една лъжица от сместа и оформих на кюфтета. 

Когато хубаво се зачервиха от едната страна ,обърнах и от другата страна да се изпекат. 

 Така докато свърши сместа , като на всяко зареждане, добавях по лъжичка олио /може и масло/. 

Много, много вкусни станаха,опитайте!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

✨ Мини кроасани с орехи и захар ✨

продукти за тестото: 

2бр.-яйца 

 1/2 мая- жива или 1 сухи от 7 гр. 

 200гр- кисело мляко 

 100гр.-прясно мляко 

 3 с.л.- олио 

 1/2 равна ч.л.- бакпулвер 

 щипка-сол 

 2 с.л.-захар 

 около +,- 600- 700гр.- брашно за меко тесто 

  отделно още, трябва: 

олио за намазване на пластовете /може и масло/

4с.л.-прясно мляко за намазване на кроасаните 

  за плънката: 

счукани орехи

 захар 

  Приготвяне: 

 Затоплих прясното мляко и разтворих в него маята ,ако е суха няма нужда, а направо в брашното. Всички продукти се изсипват в кладенчето и се омесва средно меко тесто. 

 ОФОРМИХ КРОАСАНИТЕ, ВЕДНАГА!!!

За мини кроасани:

Разделих тестото на 4 равни топки.

Първата топка разделих на 4 еднакви топки.

Всяка топка разточих на кръг намазах обилно с олио/ или масло/

Разточих второто топче и сложих върху първата ,като обилно намазах и нея с олио.

Така процедирах със всички 4 топки, които наслагвах една върху друга.

Тогава с точилката разточих   на по-голям кръг.

Нарязах на дълги и тесни триъгълници/вие решете, колко тесни да са/

Сложих в широкият край на всеки триъгълник , смлени орехи и захар.

Навиват се като леко се издърпва тънкият край да се разтегли.

По същият начин процедирам и с останалите топки от тестото.

За по големи кроасани: 

Разделих тестото на 2 топки 

 Първата топка разделих на 8 еднакви, малки топки. 

Всяка топка разточих на кръг, намазах обилно с олио. 

Разточих втората и я сложих върху първата, като обилно намазах и нея с олио. 

Така процедирах със всички 8 топки, които наслагвах една върху друга. 

Тогава със точилката леко разточих на по-голям кръг. 

Нарязах на дълги и тесни триъгълници /вие решавате колко тесни да са/. 

Сложих в широкият край на триъгълниците, смлени орехи и  захар. 

Започнах да навивам, като леко издърпвам тънкия край да се разтегли. 

По същият начин процедирах и със втората топка от тестото. 

 Ако ви са достатъчно кроасаните от първата топка, може да си запазите тестото във фризера за друг път. 

Редих в тава, покрита с хартия за печене. 

Втасват за 40 минути на топло или завито с кърпа във фурната на 40 градуса. 

Хубаво изчакайте да удвои обема си и тогава печете!!! 

Мажат се с прясно мляко, може и да се поръсят със захар или семена. 

Пекох на 190 градуса до готовност. 

 В линка може да видите уникалното "Лудо тесто", което става за всичко. 

"ЛУДО ТЕСТО"

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🍴 Пилешки дробчета в гювеч на фурна 🍴

Аз го направих в йена глас съд ,че моят гювеч е много голям. Понеже сме двама и гърнето ми идва голямо за тази рецепта. 

Вие си го направете в гърне по хубаво става.

Продукти 

500гр.- пилешки дробчета 

3 големи глави- лук 

5бр.- печени чушки 

3бр.- настъргани домати /може и от консерва/ 

5с.л.- олио

1ч.л.- червен пипер 

щипка захар 

черен пипер 

сол 

магданоз

 ПРИГОТВЯНЕ 

Измих и изчистих, добре пилешките дробчета. 

Изсипах дробчетата в голям тиган с половината олио и готвих, докато се изпари напълно водата. 

 Бърках  от време на време. 

 Когато започнаха да се запичат налях останалото олио и добавих нарязания на полумесеци кромид лук. 

 Готвих до омекване на лука. 

Сипах дробчетата в гювеча /може и в йена тавичка/ с капак. 

Предварително нарязаните на дребно печени, чушки ,добавих и тях в гювеча, заедно с доматите и нарязания на ситно магданоз. 

Прибавих червеният пипер, солта, захарта и черният пипер. 

 Разбърках добре и сложих в студена фурна. 

Включих на 150 градуса леко да се затопли фурната/за да не пукнем гювеча/ и след това я увеличих на 200 градуса. 

Гответе около 15 мин. 

Да Ви е сладко ,както и на нас.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🍞 Содена питка,опечена в плик за печене 🍞

 

 Продукти

 250 мл.- прясно мляко,/Ако искате да е за Бъдни вечер,заменете млякото с газирана вода / 

3 с.л.- олио, 

450-500 гр.- брашно на София мел (аз ползвам за баници ), 

1 ч.л.- сода,угасена в 1 супена лъжица- оцет (вместо сода може един бакпулвер на др. Йоткер ), 

1 ч.л.- сол. 

 Замесваме меко тесто,оформяме на топка,правим отгоре разрези с нож,поръсваме с брашно и слагаме в плик за печене. 

 Печем на 170 градуса за 35 -40 мин. минути докато хубаво се зачерви. 

 Тестото като се омеси може да се държи в хладилник и след това се пече.

Рецептата е взаимствана от "100 грама любов от Ралица Маринова"

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

🍑 СТЕРИЛИЗИРАНА ТИКВА В БУРКАН 🍑

Тиквата обелих и почистих от семената. 

Нарязах на парчета и напълних бурканите като силно притисках да няма много празно пространство. 

На всеки буркан сипах по 5с.л.-захар /както за компот/.

Може и в тавичка да сложите тиквата и да я поръсите със захарта на око и колкото искате да е сладка и да стои така един ден и после да напълните бурканите, да ги затворите и стерилизирате.

 

Оставих така бурканите, без да им слагам капачките за 24ч. 

Тогава завих хубаво капачките и стерилизирах за 45 мин. 

Лесно и практично да си имате тиква и през лятото. 

Когато отворя буркана, изсипвам тиквата в тавичка. 

Парчетата нареждам плътно едно до друго. 

Запичам на вентилатор да се изпари водата от тиквата. 

Така приготвена става много вкусна , като локум, е!

Може да я използвате да си направите лятото и  тиквеник.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

</

🍴 Пържена щука със млечен сос 🍴

Продукти: 

щука 

 брашно за овалване на филетата преди пържене 

За соса: 

1 кофичка- кисело мляко 

 копър 

 2с.л.- смлени орехи 

 сол на вкус 

зехтин 

 

За маринатата: 

сока на 2 бр.- лимони 

черен пипер 

 розмарин 

 сол - на вкус 

Всичко това хубаво обърках 

 Начин на приготвяне: 

Почистих и измих рибата добре и хубаво измих на течаща вода. 

 Нарязах на филета. 

 Всяко филе овалях в марината. 

 Затворих съда и прибрах в хладилник за 1 час може и една нощ. 

Когато извадих овалях всяко парче в брашно и оставих на стайна температура за 15 минути, за да се намокри брашното и при пържене да стане, коричка. 

Изпържих филетата в тиган с олио. 

 При сервиране всяко парче полях със соса направен от продуктите за соса. 

За гарнитура направих 

 Картофено пюре /всички знаете как се прави/

ХАЙВЕР ОТ ГРИС

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

✨ Банички охлюбчета със спанак, сирене, яйце, и мляко ✨

ПРОДУКТИ: 

1 пакет (500г) фини точени кори 

100гр.- разтопено масло 

30мл.- олио 

маслото и олиото заедно ги разтопих 

 ЗА ПЛЪНКАТА: 

300гр.- натрошено сирене (или 400 г извара), 

1/2 кг -спанак (лапад, коприва,скрипалец) 

2бр.- яйца 

1с.л.- к. мляко 

сипах и от разтопеното масло 

 Натроших сиренето и прибавих към него нарязаният спанак, яйцата, киселото мляко. 

Две кори намазах с мазнината. 

Сложих . от плънката  разтелих,  навсякъде на кората и започнах да навивам на руло. 

Рулото пък, завих на охлюв. 

Наредих в намазнена тава, отгоре намазах и баничките. 

Пекох на 200 градуса до хубаво зачервяване.

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 

 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 

 И в Instagram,- zdravkaziche

  

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,

 към съответната публикация! 

ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~