Продукти:
3/4 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. олио + 3 с.л. разтопена мас
2 яйца (едното за намазване на гевреците)
1 непълна с.л. захар
1 ч.л. сол
мая – почти половин кубче жива слагам
брашно приблизително 2, 1/2 ч.ч., може и малко повече
Чаената чаша е 240 мл.
конфитюр от ягоди или мармалад от шипки,става със всичко..даже и със сиране, шунка,стават страхотни.
Приготвяне:
В купа сипвам затопленото мляко, мазнината, солта, захарта, едното яйце, маята и разбивам с тел хубаво. После сипвам брашно и замесвам средно меко тесто. Оставям да втаса, вдига се доста. Намесвам го, деля на 8 топки.
Топката се разточва на кръгче и се разрязва на четери във всеки триъгълник се слага конфитюра или мармалада от към широката страна.Навиват се и малко се оставят в тавата да втасат.Мажем с жълтъка ръсим с кристална захар и печем.
Трябва да има малко разстояние между тях в тавата.
Пекат се на 170-180 град. 20-ина мин. за моята фурна. Трябва да се позачервят.
Няма коментари:
Публикуване на коментар