САРМИ С ЛАПАД

ПРОДУКТИ
500гр. кайма
1ч.ч -ориз
сол ,чер пипер ,червен пипер ,магданоз
1-крумид лук
1 настърган домат
олио
ЛАПАДОВИ ЛИСТА -се попарват с топла вода за минутка да омекнат

ПРИГОТВЯНЕ
Кромида се нарязва на ситно  и се задушават в олио ..
Прибавя се  каймата която сме я разбъркали с 1 -ч.ч. вода
Червеният пипер и домата се добавят.
Изчакваме 5мин да се позапържи,  слагаме и  ориза ,да се посвари.
Накрая  подправките и махаме от огъня ...
От попарените листа изрязваме средната жилка с ножче като се стараем да не пробием листа.
Навиваме сарми с плънката и нареждаме в глинен съд.
Аз навих този път на дълго листа и така по лесна станаха едни дългички  като масурчета ... чудни.
 Като ги навием всички, сипваме  олио върху тях и вода .
Слагаме във фурната и печем от начало на най силно после намаляваме ...

Може и в тавичка да ги наредите и там да печете също стават чудесни.

Сервираме с кисело овче или краве мляко и счукан чесън с оцет