Питка с пресен лук,салам,сирене,шарена сал

 Загубих се малко но много ангажименти ми се натрупаха тези дни та за това така не се появявам.

Видях тази рецепта и направената пита и още на другият ден я спретнах.

НА Elena Dimitrov   е рецептата , направих я с малки изменения  и забравено сирене в плънката:)))))))))))

Ето и оригиналната рецепта

Тестото: 2 яйца
1 ч.ч.кисело мляко
1/2 кубче прясна мая или 1 пак. суха
250 мл хладка вода
1с.л. сол
1ч.л. захар
5 с.л. зехтин или олио
околко 600гр. брашно(за меко тесто)

ПРИГОТВЯНЕ
Приготвяме тестото и оставяме да втаса. 
През това време задушаваме 5-6 стръкчета пресен лук в малко чесново масло и оставаме да изстине.
Настъргваме или нарязваме мек салам или какавто обичате,и натрошаваме 150гр сиренце. 
Тестото се премесва и разточва на намаслена повърхност.
 Посипваме с задушения лук и останалите продукти, навиваме на руло и режем на шайби по 2см. подреждаме в намаслена и набрашнена тава.
 В средата се правят розички от тесто с малко салам. 
Оставяме да втаса, мажем с яице и порасваме с шарена сол. 

Аз процедирах така:

Тестото го направих по оригиналната рецепта

ЗА ПЛЪНКАТА сложих 
телешки салам
сирене, което забравих да сложа:)
една връзка пресен кромид
малко олио за задушаване на кромида

Омесих тестото в машината и оставих в нея докато си нарежа и задуша кромида с малко олио .
Разточих тестото на дълъг и широк правоъгълник.
Сложих равномерно задушеният кромид , нарязаното саламче на кубчета и забравих да сложа сиренето:)))) Вие си го сложете.))Но нищо и така стана хубаво и апетитно.
Разрязах правоъгълника на две по дължина, но едната част да е по тясна от другата да стане по тънко руло като се навие.

Навих на рула и двете половини и нарязах на два пръста разстояние ....по тънкото руло наредих от външният край ,а по дебелото руло вътре в кръгчето.

Набучих парчета салам помежду парчетата тесто и в средата от салам направих розичка.

Оставих да втаса така и намазах с жълтък ,зехтин и прясно мляко объркани хубаво.
Пекох на 190 градуса.