Нали знаете че има вкусотийки които са запечатани от детските години, които не можеш да забравиш?
Е те за това аз си ги пиша да имат внуците рецептите ,та да не се чудят как да си ги направят.
Ще ви предложа още една щура рецепта (поне така ще си помислят повечето четящи тук )
Сигурно се чудите от къде съм я изкопала ???... ,неее... това ми е готвила моята баба и реших да си направя и аз, че ми се дояде.
Стана същата като нейната и много и се насладих на вкуса.
ПРОДУКТИ
1кочан -алабаш
2-3 картофа
1 кромид
1 домат
олио,
сол,
червен пипер,
магданоз
ПРИГОТВЯНЕ
Белим алабаша и нарязваме на късове,картофите също.
Кромида се нарязва на дребно и се задушава в олиото.
Добавя се червеният пипер нарязаният домат и се налива една чаша вода.
Прибавят се алабаша , картофите,солта и доливаме вода да се покрият продуктите.
Така ври до готовност на алабаша.Той малко по бавно се сварява за това картофите се разваряват и става гъсто сосче.
Когато е готова и отстраним от котлона слагаме магданоза.
Белим алабаша и нарязваме на късове,картофите също.
Кромида се нарязва на дребно и се задушава в олиото.
Добавя се червеният пипер нарязаният домат и се налива една чаша вода.
Прибавят се алабаша , картофите,солта и доливаме вода да се покрият продуктите.
Така ври до готовност на алабаша.Той малко по бавно се сварява за това картофите се разваряват и става гъсто сосче.
Когато е готова и отстраним от котлона слагаме магданоза.
Алабаша малко сладни в манджата и предава един невероятен и ароматен вкус.
Опитайте може и на вас да ви хареса.
С тази вкусна манджа не може и без хубава домашна питка.
Рецептата за Пита охлювчета
Продукти:
1 - прясна мая
600 мл -топла вода
2 с.л.- захар
1 и 1/2 с.л. -сол
4 с.л. -зехтин или олио или мас
1 с.л.-оцет
около 1,500 кг.- брашно
ПРИГОТВЯНЕ
Замесих тесто от горе изброените продукти.
Направих фитили от него дебели като показалеца.
Навих на охлюв и късам от фитила и пак навивам охлюв и късам от фитила.
Наредих в тавата шахматно охлювите.
Оставих да втаса намазах с жълтък с 1с.л.зехтин и изпекох на 180 градуса.
Вкусно, много вкусно!
ОтговорИзтриванеСтрахотна си Зиче :))
Алабаш не съм яла никога,но съм сигурна че тази манджичка че ми се услади.И особено с питката....ех,Зиче,с тези месеници...
ОтговорИзтриванеПоздрави от мен-прегръщам те!
Зиче, алабаша като ряпата ли беше, че много ми е познато? Не съм пробвала в манджичка, но като гледам твоята ще е много вкусничко! А питката задължително трябва да присъства. Какво му трябва още на човек?...
ОтговорИзтриванеС алабаш никога не съм приготвяла абсолютно нищо, щото просто ми звучи твърде екзотично и не знам какво да го правя :))
ОтговорИзтриванеМанджичката е убиствено вкусна, аз по такъв тип си падам - да има какво да топнеш вътре, а ти и си ни предложила и топването. Питката е страхотно оформена. Поздравления, Зиче :)
Бабините вкусотийки са най - хубави! Прекрасна манджа , Зиче! А на питките ти си призната майсторица!
ОтговорИзтриванеЗиче, страхотно изглеждат и манджата, и питката. Манджата си я копвам веднага, не съм яла сготвен алабаш никога, ще опитам със сигурност!
ОтговорИзтриванеМАРИЯНЧЕ,
ОтговорИзтриванеЖИВЕ,
КАНДИ,
ФЕДОРА,
ТРАЯНЧЕ,
ДИЛЯНА,
благодаря ви за коментарите.
Чорбицата наистина става вкусна все едно готвиш картофена манджа ,ще ви хареса със сигурност.
Прегръщам ви!
Мноооого вкусно, а и питката си е разкошна! Зиче, поздрави, невероятни рецепти!
ОтговорИзтриванеЗнам ,че е вкусна ,няма как да не е , приятелко ! Готвиш страхотно ,Зиче ....сигурно и от камъчета да направиш чорбица ще се излапа на момента :))...за питката си знаеш ,няма друга като теб да се оправя така с тестото :* ! Чао ,мила и хубав ,слънчев уикенд ! Целувки !
ОтговорИзтриванеЦВЕТИ ,ИВАНА, БЛАГОДАРЯ ВИ МОМИЧЕТА!
ОтговорИзтриванеИ аз мисля като Ивана, Зиче, наистина готвиш страхотно! Късметлии са всички около теб, да знаеш!
ОтговорИзтриванеПоздрави и прегръдки от мен! :)
Хм, у нас редовно се купува алабаш и другарчето му в зелено гулия.съпругът ми си ги гризка като ябълки, пък аз ги правя на салата.Виж да ги сготвя, не ми е хрумвало!Чудесна идея, Здравче!
ОтговорИзтриванеЗа питката си знаеш - страхотна, както винаги!
АА, и да не пропусна сладурите най-отгоре:)- невероятни, ненагледни, много добро попадение!