ПРОДУКТИ
400-500 гр.- бяла риба,костур,каракуда,шаран,може и друга но обезкостена и хубаво смляна
1-2- яйце
1 малка глава- настърган кромид
2 с.л.-царевичен грис
2 щипки- сода бикарбонат
сол
черен пипер
чубрица
девесил
царевичен грис за овалване
олио - за пържене
Така направих:
Изчистих и измих хубаво рибата.
Рибата сварих във подсолена вода за 10мин.
Извадих рибата и отстраних всички кости.
Смлях месото в комбайн... /,може и със пасатора,може и на месомелачка няколко пъти да се пусне за да се смелят ако сме пропуснали някаква костица./
Сложих по ред продуктите във смляната кайма
сол,кромида,яйцето,царевичният грис,галетата, содата,чер пипер,чубрица,девесил
Смесих всички подправки с рибната кайма.
Омесих добре каймата и с мокри ръце оформих кюфтенца.
Овалях всяко в царевичен грис и изпържих до златисто на средна температура.
Направих и рибена супа от друга рибка и бульона в който вряха рибите.
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
Ако Ви харесват моите рецепти ,
може да ме следите и във Facebook
Също така и в Instagram
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога,
моля посочете линк към съответната публикация!
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~
Няма коментари:
Публикуване на коментар