Домашна баница със праз и пилешко месо

Продукти за тестото 

250 мл- хладка вода 

 20 гр - мая, или 7гр.-суха

 1/2 ч. л.- сол 

 1 с. л.- кисело мляко 

 30 гр.- краве масло /може и олио-30мл./

 около 500 гр.- брашно 

За плънката 

4-5бр.- праз, нарязан на ситно

2бр.-  цели пилешки бутчета ,предварително сварени

4-5с.л.- олио

1ч.л.- чубрица

2с.л.- настъргани домати

1ч.л.- червен пипер

сол

 Начин на приготвяне: 

 Изсипах брашното в тава и направих кладенче, в което добавих предварително смесените мая, вода, кисело мляко, сол и  кравето масло. 

 Замесих меко тесто и го разделих на 4-5 равни топки. 

Покрих с кърпа и оставете да починат 15-20 минути. 

 През това време направих плънката:

Накълцах на ситно праза.

После обезкостих сварените бутчетата и ги накълцах на много ситно.

В тиган със олиото запържих праза да омекне ,тогава прибавих месото и него леко позапържих.

Прибавих доматите,червеният пипер и 2-3 мин. бърках на котлона.

Накрая осолих и поръсих чубрицата като хубаво обърках.

Тестото вече беше готово.

Разточих тестото на тънки кори и върху тях ръсих по малко от плънката.

 Навивах корите на руло и ги слагах в тавата.

 

Покрих отново с кърпа и оставете баницата да почине 15 минути. 

 Отгоре намазах баницата с малко мазнина и я сложих да се пече в предварително загряна фурна до 200˚. 

 Щом коричката стана златиста, извадих баницата от фурната, намазах я с малко масло и покрих с кърпа. 

  

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 

 Също така и в Instagram 

 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~