Последователи

ТЪРСИ РЕЦЕПТИ В БЛОГА!

събота, 23 януари 2021 г.

СВАТБАРСКА СУПА от агнешки главички

Тази супа е от детските ми спомени, когато ходехме на сватби и винаги я предлагаха на гостите за първо ястие. От столетия се е правила по сватбите и е автентична. 

Агнешка главичка /или агнешко месо,може и шилешка глава и месо/ сварих в херметик за 1ч. Извадих и обезкостих. 
Нарязах месцето като за супа. 
Слагам го в бульона в който е вряла главата. 
Отделно в тиган с малко масло запържих 1 глава на ситно нарязан кромид и настърган морков и ги прибавих към бульона. 
1к.ч.150гр.-ориз, изчистен и измит също добавих когато завря бульона и оставих да ври до разваряване на ориза.
Когато супата е готова, отстраних от котлона. 
Застроих с: 
1 разбитото яйце 
 2с.л.- киселото мляко 
3с.л.-прясно мляко 
1ч.л.-брашно. 
Всичко това разбърквам добре и прибавям в него по малко от топлата супа. 
После върнах всичко като сипвах по малко обратно във супата и НЕПРЕКЪСНАТО БЪРКАХ ЗА ДА НЕ СЕ ПРЕСЕЧЕ! 
Прибавя се ситно нарязан магданоз. 
Бърза, лесна и много, много вкусна!

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
Ако Ви харесват моите рецепти , може да ме следите и във Facebook 
 Също така и в Instagram 
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 
При използване на снимки,рецепти и всичко от блога, моля посочете линк към съответната публикация! 
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~


7 коментара:

  1. Зиче,къде се изгуби?Радвам се че отново се появяваш и то с толкова ефектна рецепта!Превъзходна супа!Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. КАТЕРИНЧЕ,бях на балкан 20 дни ,и си починах подобаващо....
    Благодаря ти мила за отзивите.
    Прегръдки и хубав вечер и на теб.

    ОтговорИзтриване
  3. Браво за почивката! Чудесна супичка!

    ОтговорИзтриване
  4. Ах, много си падам по такива супи - с шилешко, с овче...само дето никога не правя, че моите хора не ядат и затова още по-изкусителна ми се вижда твоята.
    Поздрави
    Мария

    ОтговорИзтриване
  5. Мария и моите не ядат ама аз си правя за мен и внуците :) Тъй ,че вземи си спретни една много е вкусна.

    ОтговорИзтриване
  6. Ооо... Благодаря Ви! Върнахте ме в детството, когато баба ме водеше по селските сватби, за да се уча да играя хорА. Супата беше в кофи и минаваха и разсипваха по паниците с голям черпак. Изглеждаше точно така и беше невероятно вкусно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И а така си го спомням и много я обичаме в къщи и често си я правим.Направете си я и вие да се върнете в детските години.

      Изтриване