Последователи

ТЪРСИ РЕЦЕПТИ В БЛОГА!

четвъртък, 17 ноември 2022 г.

✨ Лесна туршия от зелени домати, карфиол, чушки и моркови ✨

Зеленчуците може да си взимате по избор  какво количество да са
Моите бяха тези:
2кг. зелени домати 
1 глава- карфиол 
2бр.-моркови, 
1кг.- червени чушки или камби 
чесън 
дръжки от целина 

 Измих доматите и ги нарязах. 
 В отделна купа накъсах карфиола,морковите също нарязах на колелца, чесъна на ситно, дръжките от целина също. 

Подгответе бурканите според зеленчуците, които сте взели 
 На дъното под резката - оцет 
1с.л. равна - сол 
2с.л.- захар 
2с.л.- олио 

 В тенджера 4л. вода и 2-3 с л. сол да заври. 
Сложих приготвените буркани във фурната на 100 градуса да се затоплят от там ги взимах да ги пълня. 
Слагат се доматите и морковите във врящата вода за около 5 мин. леко да омекнат 
Извадих ги в голяма тава.
 Тогава сложих карфиола за половин минута.
Изкарах и него при доматите. 
Нарязаните чушки и тях бланширах за кратко /внимавайте да не се преварят, трябва да останат хрупкави/ 
Всички бланширани зеленчуци обърках в тавата и започнах да пълня един по един, топлите буркани от фурната . 
ВАЖНО Е ДА СЕ НАТИСКАТ С ДЪРВЕНО ЧУКАЛО ИЛИ ЛЪЖИЦА ДА СЕ УПЛЪТНИ ХУБАВО В БУРКАНА. 
Затварят се с капачката ,обръщат се, аз завивам със одеяло докато изстинат.
МОЖЕ ДА СИ Я СТЕРИЛИЗИРАТЕ  ЗА 10 мин. 
МНОГО ВКУСНА, ТУРШИЯ !!! 
  В БУРКАНИТЕ, НЕ СЕ ДОЛИВА ОТ ВОДАТА В КОЯТО СМЕ БЛАНШИРАЛИ ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ,само хубаво се притискат да се уплътнят !!!
”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

Ако Ви харесват моите рецепти, може да ме следите и във 
 Facebook, страничката ми е - "Черпак с мерак" 
 И в Instagram,- zdravkaziche
  
 ”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~ 

При използване на снимки, рецепти и всичко от блога, моля посочете линк,
 към съответната публикация! 
ПРИДЪРЖАЙТЕ СЕ КЪМ ЗАКОНИТЕ ЗА АВТОРСКО ПРАВО, МОЛЯ ВИ!!! 

”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~”*°•. ”*°•~.”*°•. ”*°•~

Няма коментари:

Публикуване на коментар