Продукти За основата:
маслото около 100гр.
използвах бисквити Закуска
За пълнежа:
сложих 6 пакетчета обикновено крема сирене
200 г кристална захар
4- яйца
380 г шоколад млечен
200 г пълномаслена заквасена сметана
2 ванилии
За заливката:
Направих домашен течен шоколад по тази рецепта.
За украса какао череши
За приготвянето на чийзкейка използвах 26 см тавичка с откопчаващо се дъно и незалепваща повърхност.
За да направите основата, натрошете на трохи бисквитите с блендер или ги натрошете на ситно с чук за пържоли, като ги сложите в найлонов плик.
Сипете ги в купа, разтопете маслото, залейте и разбъркайте с лъжица, докато стане лепкава бисквитена смес.
Покрийте дъното на тавичката със сместа, притиснете с помощта на лъжица.
Приберете в хладилника за 20 минути, докато направите пълнежа.
На водна баня в купа, сложете шоколада като го натрошите на парчета, за да се разтопи. Бъркайте и след като се разтопи, оставете настрани.
В купа сложете крема сиренето.
С помощта на миксер разбийте сиренето на пухкав крем, сложете и 200 гр захар.
Разбъркайте добре.
Сипете бавно разтопеният шоколад и бийте на ниска степен.
След като се хомогенезира, добавяйте едно по едно яйцата.
Разбърквайте след всяко едно от тях добре.
Добавете ванилията.
Добавете заквасената сметана и разбъркайте.
Сместа е готова, извадете тавичката от хладилника и изсипете сместа вътре.
Включете фурната на 180 С, сложете тавичката на средно ниво във фурната и печете 50-55 минути.
Чийзкейкът е готов, когато центъра му е още леко течен при разклащане.
Извадете и оставете да се охлади на стайна температура около 1 час.
След това приберете в хладилника и охладете поне 4-6 часа, но най-добре за 1 нощ АКО УСТОИТЕ :).
Зиче, прекрасни неща си сътворила, от сутринта не мога да се нагледам на предложенията ти, едно след друго валят! :) Този чийзкейк изглежда невероятно вкусен! Сърдечни поздрави!
ОтговорИзтриванеСлънчицеее, на една и съща вълна сме!
ОтговорИзтриванеИ аз днес правих нещо шоколадово, ама ще го пусна по-нататък!
Тортата изглежда великолепно!
Пак си е облизало пръстите домочадието!
Прегръщам те силно миличка и ти пожелавам чудесен неделен ден*)
Дани, те са от гостуването при Ивана и реших да си ги постна и тука да не губя рецептите:)))
ОтговорИзтриванеБлагодаря за милите думи!
Прегръдки!
Катенце, моята тортичка вече е само спомен ама да можех да ти дойда на гости да се подсладя от твоята.:))))
ОтговорИзтриванеИ от мен прегръдки силни!
Зиче, голяма вкуснотия си измайсторила! Възхищавам ти се на фантазията! Изглежда невероятно ! Браво! Желая ти вълшебно хубав Уикенд! Целувки!
ОтговорИзтриванеНаистина трудно би устоял човек на това шоколадово изкушение.
ОтговорИзтриванеЗиченце, приказно е.
Прегръдки!!!
Зиче, поздравявам те за гостуването при Ивана! Всичко е страхотно, както винаги! Сега да кажа и за това шоколадово вълшебство, че изглежда неустоимо, жалко, че е свършило, но ще чакам следващата рецепта:):):)
ОтговорИзтриванеАма си го издокарала много откъм визия този чийзкейк - велеколепно изглежда, Зиче! Ти си го знаеш, де :))
ОтговорИзтриванеХубаво неделно утро :)
Невероятен е, Зиче! Представям си колко е вкусен!
ОтговорИзтриванеБени,
ОтговорИзтриванеФедора,
Кате,
Мони,
Траяна,
наистина стана много сполучлив сладкиша но много трябва да се чака да престои и в къщи едвам изтрайват докато стане за консумация.:)))
Благодаря ви момичета за милите коментари!
Зиче,миличка,много пленителна тортичка-как няма да е спомен..и при мен да беше,нямаше да и простя...
ОтговорИзтриванеЦелувки от мен!
Съвършен!
ОтговорИзтриванеЗдравче ,чийзкейка е станал прекрасен!Успя и мен да грабнеш с тази рецепта!
ОтговорИзтриванеПоздрави!