продукти:
500 мл.-вода
1 с.л. равна-сол
1 ч.л.-захар
60 мл.-олио
2 бр.-суха мая на Йоткер /или 1 бр.-жива/
около 1кг.-брашно за средно меко тесто
как се прави:
Водата загрях, да е топличка и в нея прибавих солта и захарта и олиото.
Прибавех част от брашното и в него маята и леко с пръста разбърквам.
Прибавям по малко брашното и меся докато тестото стане гладко и се появят мехурчета.
В тава 25см. намазах дъното с мазнина олио ,или хартия за печене сложете.
с пръсти и длани намачквам тестото да стане равно навсякъде.
Така почива докато замеся тестото за фигурките.
3с.л. брашно с малко вода правя твърдо тесто .
оформям фигурките каквито искам да бъдат .
През това време тестото вече е втасало.
Намазвам отгоре със захарен сироп 1 към 1 ,а може и без да се маже.
ако искате да не е постна може и със жълтък на яйце да намажете.
Наредих фигурките .
Сложих да пека на 180 градуса до готовност.
Няма коментари:
Публикуване на коментар