Необходими продукти:
1/4- зелка
8 с.л.- олио
1голям- морков
1 глава-лук
2-3- домата
вегета или 2 кубчета зеленчуков бульон
една шепа фиде
сол
за застройката
1 яйце,
2с.л.-кисело мляко
2с.л.-прясно мляко
1/2с.л.-брашно
всичко хубаво се разбива до хомогенност.
Начин на приготвяне:
Зелето нарязах на лентички, морковите на кръгчета, лукът на ситно.
Тези зеленчуци задуших в олиото докато омекнат.
Прибавих нарязаните на ситно домати и задуших.
Залях с 5—6 ч.ч. вода, разредена с бульона.
Посолих и оставих да ври на тих огън 15 минути.
Сложих и фидето и оставих на тих огън още 10 мин.
Когато е готова дръпвам от огъня ,сипвам от супата в застройката и енергично бъркам,
и започвам да сипвам на струйка застройката в супата,при непрекъснато бъркане.
Няма коментари:
Публикуване на коментар