Многолистен сладкиш с шоколад и кокос

Много листен сладкиш с шоколад и кокос видях при на Мария
Моят не стана толкова хубав на вид като нейният но пък много вкусен е.
Предлагам ви направо нейната рецепта копи пейс защото нищо не съм променяла и съм я изпълнила дословно.
Благодаря Мимка за хубавата рецепта.



Необходими продукти:

1 пакет бутер тесто

40 г. меко масло
40 г. захар
1 малко яйце
50 г. кокосови стърготини
50 г. настърган шоколад
малко течна сладкарска сметана

1 разбито яйце с щипка сол за намазване



Приготвяне:

Най-напред се приготвя плънката - в купа се смесват захарта и маслото, разбъркват се добре. Прибавя се яйцето и когато сместа се хомогенизира се добавят кокосовите стърготини, настъргания шоколад и накрая по мъничко сметана, за да се получи нещо като каша, като гъст крем.

От бутер тестото се изрязват 2 големи кръга с еднакъв диаметър или няколко малки, като предвиждате по 2 броя за всеки мини сладкиш. Първият кръг се намазва по края с малко разбито яйце и върху него се разстила плънката на разстояние около сантиметър - сантиметър и половина от ръба. Може да сложите някъде едно късметче - във Франция си има специални такива, но примерно паричка, както е прието при нас - защо не, децата биха се зарадвали! Отгоре се поставя втория кръг бутер тесто и краищата на двата диска се притискат добре с ръце и с тъпата страна на нож, за да се слепят хубаво. Обърнете сладкиша така, че издутата страна да мине отдолу, а гладката отгоре. Намажете с разбито яйце и с остро ножче направете украса.


Изпечете галета в предварително загрята на 210-220 градуса фурна за около 20-25 минутки или докато придобие хубав златист загар. Хубаво е да използвате хартия за печене. Когато се изпече, прехвърлете върху решетка и оставете да се поохлади. Може да глазирате с мъничко захарен сироп с лимон по желание. Нарежете на парчета и да видим на кого ще се падне късметчето!